3 Eylül 2009 Perşembe

SİGARA BÖREĞİ..

Arkadaşlar bu gün sigara böreği yaptım tarifinide bilirsiniz ama hem kolay hemde lezzetli oluyor bende ekledim buraya...


MALZEMELER....

3 yufka
250 gr beyaz beynir ..
3-4 dal dereotu (isterseniz)
yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)



YAPILIŞI..

Yufkaları16 pasta dilim şeklinde kesin
Peyniri çatalla ezin, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın
Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın (sağ ve sol tarafından birer cm içe katlayın) ve çok sıkı olmadan 2 cm genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucuna 3 cm katla fırça veya elinizle ıslatın ve sonunda kadar sarınBöylece malzeme dağılmadan kızartabilirsiniz
Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembe kızartın Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerini üzerine dizebilirsiniz ..Afiyet olsun..

2 yorum:

gelincik dedi ki...

çok severim sigara breğini yanındada çay oldumu değmeyin keyfime ellerine sağlık ablacım

tatesal dedi ki...

Ablacığım ellerine sağlık,pek güzel olmuş sigara börekleri....