29 Aralık 2009 Salı

AŞURE.


AŞURE


MALZEMELER..



2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru fasulye
15 su bardağı su
yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı küp doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
yarım su bardağı kuru dut .


Süsleme için:




1 su bardağı kuş üzümü
Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
Tarçın, nar taneleri istediğiniz gibi süsleyin..

YAPILIŞI..



Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.

Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.

Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. . Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.

yukardaki malzemelerin hepsini ekleyip karıştırın. Sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz. Afiyet olsun..

28 Aralık 2009 Pazartesi

ÇİKOLATA SOSLU KEK..

SOFT BOWL SİLİKON KALIPLARI İLE YAPILAN TARİFLER Etkinliğine gönderiyorum.



Malzemeler:





3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından br parmak eksik sıvı yağ (ayçiçek her zamanki gibi.)
2 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao (ben 40 gramlık poşet kakao kullandım.)




Çikolata sosu için:


80 gr. (bir paket) sütlü ya da bitter çikolata
50 gr. erimiş tereyağı (sıcak olmalı)






Süslemek için:


Hindistan cevizi






Yapılışı:


Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.
Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
Kalan kek hamuruna kakaoyu ekleyerek tekrar çırpın.
Bunu da sade hamurun üzerine kalıba dökün.
Kalıptaki kek hamurunu çatalla hafifçe karıştırıp sade ve kakaolu hamurun birbirine girmesini sağlayın. Ama çok karışmasın.
170 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Keke minik bir bıçak batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Kekin pişmesine yakın üzerine dökeceğiniz çikolata sosunu hazırlayın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
Tereyağını eritin ve sıcak haldeyken çikolataları ekleyip hızlıca karıştırarak erimelerini sağlayın. Çikolatalar eridikçe sos giderek yoğun bir kıvam alıyor, . Soğudukça hafif katılaşır ve akışkanlığını kaybeder, süper olur yani

Kek pişip hafif ılındığında kalıptan çıkarın (kalıbı sıvıyağ yerine margarinle yağlarsanız kek kalıptan daha kolay çıkar.) ve kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Kenarlarından aksın böyle. Seyretmesi bile güzel.


Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.Afiyet olsun..
http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/

26 Aralık 2009 Cumartesi

YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN ARKADAŞLAR..


 Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim.Arkadaşlar Mutlu yıllar...

21 Aralık 2009 Pazartesi

50.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE NURŞEN ARKADAŞIMA.


Sevgili Arkadaşım Nursen-50.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE gönderiyorum

Peynirli poğacamı ..

MALZEMELER



500gr un


125 gr margarin


1 cay bardağı sıvı yağ


1.adek kabartma tozu ..


2 yumurta.


4 kaşık yoğurt


Tuz


İÇ MALZEMESİ


beyaz peynir


maydanoz.


sizin zevkinize kalmış patateslide kıymalıda oluyor.


YAPILIŞI.


önce margarini eritip soğutalım malzemeleri katalım elimizle iyicene karalım.


unu ekliyelim yavaş yavaş derlerya kulak memesi kıvamına gelince tamamdır


Yarım saat dinlendirelim hamuru bırakalım sonra şekil verip dizelim  tepsimize


Üzerine yumurta Sarısı sürüp çörek otu serpip fırına verelim 180 derece de.


Afiyet olsun ... http://nursen-yemek.blogspot.com/

18 Aralık 2009 Cuma

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI.


Arkadaşlar lahananın hem kıymalısını hemde zeytinyağlısını severim bu günde zeytinyağlı yaptım..


MALZEMELER..
1 adet orta boy lahana


1,5 su bardağı pirinç


½ su bardağı zeytinyağı


2 adet soğan


½ limon suyu


1 tatlı kaşığı tuz


1 tatlı kaşığı şeker


1 tatlı kaşığı nane


Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber


YAPILIŞI..

Bir tencereye yağı koyun. Soğanları küçük küçük doğrayıp ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Fıstıkları da ilave edip, sararıncaya kadar kavurun. Sonra tuz, kuş üzümü, karabiber, nane, şeker koyun ve karıştırın. Pirinçler ayıklanır, yıkanır ve tencereye ilave edin. Limon suyu katılır. Birkaç dakika kavurun, sonra 1 su bardağı su koyun ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp, biraz dinlendirin. Lahanaları sıcak suda haşlayın. Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin, içlerine birer kaşık harçtan koyun ve sarın. Tencerenin en altına bir iki lahana yaprağı koyun, tüm sarmaları dizin. En üste yine lahana yaprağı koyun. 1 su bardağı sıcak su ekleyin, orta harlı ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuyunca servis tabağına alın, üzerini limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun..

17 Aralık 2009 Perşembe

SERPİLÇİĞİM BENİ MİMLEMİŞŞŞŞŞŞŞ

Serpilçiğim beni mimlemiş hayatımda 5 önemli yer.teşekkürler canım ...


Benim için önemli yerlerin ilki Köyüm hiç görmesemde gitmesemde o köy benim köyüm .. SİVAS ..





1 .. İstanbul İstanbul Doğup büyüdüğüm yer ..





2 .. Kefken çok severim kafa dinlemek için giderim sakin yerlere var idaaldir benim için ..



3 .. Ben hiç gitmedim ama arkadaşlarımın anlatımıyla karadenizin yeşili oksijeni bol güzel yerleri ..



5 .. Birde özlemini duyduğum eski İstanbul vede Bol Balıklı ..


HARİKA değilmi ..

Isteyen arkadaşlarım alabilir mimi ayırmıyorum canlarım ...

16 Aralık 2009 Çarşamba

ARKADAŞLAR ŞANS BİLETİ.


Arkadaşlar bu şanş biletini http://cocinaconcarino.blogspot.com/  Arkadaşım MARİSA gönderdi Bir makale yayıncılığı için son tarih: 24:00 (İspanyolca) 20 Aralık 2009 tarihinde am. Blok arkadaşlarımı ayıramıyorum isteyen burdan alır sayfalarında yayınlayabilir..

Bende hiç bir arkadaşımı ayırmıyorum isteyen çekiliş biletini alır ...

15 Aralık 2009 Salı

49. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM..

49. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE

ALİME Arkadaşıma bisküvili pastamı gönderiyorum ..




MALZEMELER.


6 paket küçük kare bisküviler
3 tanesi kakoalı 3 tanesi kakoasız olucak.
hindistan cevizi.
ben pudingini kendim yapıyorum hazır almıyorum hazırda kakolalı pudinğ kullanabilirsiniz

KREMASI..


1 kg süt..
1 çorba kasesi şeker
vanılya.

2 kaşık mısır nışastası

YAPILIŞI.


sütü tenceremize koyalım kakoyu ayrı bir kapta yarım bardak suyla karıştıralım topak olmasın mısır nışastasınıda aynı işlem yapalım soğuk süte ekliyelim bir kase toz şekeride süte ekliyelim ocağımıza koyalım kaynamaya bırakalım devamlı karıştıralım dibini tutmasın topaklanmasın göz göz olana kadar pişirelim kıvama gelince oçaktan alalım uygun bir tepsinize yada bor camımıza bisküvilerimi bir kat dizelim üzerine pudingden ince bir karar dökelim üzerini kaşığımızla düzleyelim yeniden bisküvilerimizi dizelim aynı işlemi yapalım üzerine son kalan pudingle kapatalım hindistan ceviziyle süslüyelim ama istediğiniz şekildede süslüyebilirsiniz arzunuza kalmış bittikten sonra buzdolabızızda soğumaya bırakalım   http://mutfaktasanat.blogspot.com/


AFİYET OLSUN...

12 Aralık 2009 Cumartesi

ORMAN SARMAŞIĞI KADINLAR..

Orman sarmaşığı kadınlar...
Orman sarmaşığı gibidir bazı kadınlar.
Kökleri toprağa inatla tutunmuştur, dalları ise yaşama...
Başları hep yukarıya bakar, başlarına ne gelirse gelsin, her zaman yukarıya...
Onlar babalarının bahçelerinde doğmazlar, orman çocuğudurlar nihayetinde, bu yüzden doğuştan güçlüdürler, börtü böcek arasında büyürler, orman kanunlarını iyi bilirler, hayatta kalmanın ise bin bir türlü yolunu...
Orman sarmaşıkları doğuştan savaşçıdırlar.
Hep mücadele etmelerini gerektiren bir sebepleri vardır.
Gerektiğinde kavgadan da korkmazlar.
Her mevsime dayanıklıdırlar ve her koşula.
Özgürdürler, kolay kolay bir erkeğe bağlanamazlar.
Onlar bir tek kendileri gibi savaşçılara aşık olurlar.
Aşkları kuvvetlidir, bünyeleri de...
Vahşidirler ama bir o kadar duygusaldırlar.
Onlar güçlü duyguların kadınlarıdır; büyük acıların, büyük mücadelelerin, büyük kavgaların, büyük hayallerin, büyük aşkların...
Hayatları inişli çıkışlıdır ve denizleri dalgalı...
Onlar kimsenin cesaret edemediği kararları alırlar.
Herkesden daha çok denerler ve yanılırlar...
Bu yüzden en çok hatayı onlar yaparlar
En çok onlar hakarete uğrarlar.
En çok onların hakkında konuşulur.
En çok onlar düşerler,
En kolay onlar kalkarlar,
Bir türlü bitmezler, yok olduklarını düşündüğünüz her seferinde küllerinden yeniden doğarlar.
Kimse onlar kadar sık “yeniden” başlayamaz...
Hayat arsızıdır bu orman sarmaşığı kadınlar.
Bu yüzden kendilerini de korumazlar; açıkta dururlar...
Rüzgara karşı, ayaza karşı, yeldeğirmenlerine karşı, hayatın tam orta yerinde; hayata karşı...
Bu orman sarmaşığı kadınlar acının da, aşkın da dibine vururlar.
Bu yüzden, en çok onlar yaralanırlar,
En çok onlar karalanırlar..
Yıldız kadar parlak ama gece kadar da karanlıktırlar
Ateş kadar sıcak, kar kadar da soğukturlar.
Asidirler ama bir o kadar da asildirler
En güçlü fırtınalar onların başından geçer inadına, en sert rüzgarlar ve en deli yağmurlar.
Bu orman sarmaşıkları iflah olmazlar...
Kazansalar da, kaybetseler de, her savaştan daha da güçlenerek çıkarlar
Tıpkı bir orman sarmaşığı gibi; ne kadar kesersen kes, bir yolunu bulur yine başlarını bi yerden çıkarırlar...
Alıntı..
 
Arkadaşlar bu güzel yazıyı okumuştursunuz ama ben yeniden ekledim
ne güzel ifade etmiş biz kadınları helede şurası yazının..
Rüzgara karşı, ayaza karşı, yeldeğirmenlerine karşı, hayatın tam orta yerinde; hayata karşı...Onlar güçlü duyguların kadınlarıdır; büyük acıların, büyük mücadelelerin, büyük kavgaların, büyük hayallerin, büyük aşkların...

10 Aralık 2009 Perşembe

DAMLA ÇİKULATALI PASTA..



Arkadaşlar bu gün bu pastayı özel yaptım damla böyle seviyor Meyveli Karışık Yemez çünkü oğlum çikulatalı
özel dedim çünkü yarım oğlum askere gidiyor hayırlısıyla gitsin Allahım tüm askerlerimizi vede oğlumu Korusun arkadaşlar ...


MALZEMELER ...

Pandispanyası için:



5 yumurta


2 çay bardağı toz şeker


3 çay bardağı un


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya


Bir tutam tuz






Ic kreması icin:


2,5 Su bardağı Süt


2 çay bardağı toz şeker


1 çay bardağı un


2 tatlı kaşığı nişasta


2 yumurta Sarısı


5 yemek kaşığı kakao.



Üst kreması icin:


1 paket krem şanti


1 su bardağı soğuk süt


1 paket vanilya


1 tatlı kaşığı margarin


2 çay kaşığı kakao
 Şekerleri serpin .. damla çukolata ..






Hazırlanışı:


Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akina sarısının kesinlikle girmemesi lazım. Önce yumurtaların beyazını cam bir kapta bir tutam tuzu ekleyip kar halini alana dek çırpın. Sarılara şekeri ilave edin ve şeker eriyene dek çırpın. Ardından yumurtanın akını sarılara ilave edin. Karıştırın. Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Ve karışımı söndürmeden düşük ayarda çırpın. Yağlanmış unlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 30-35 dk. pişirin. Ilk 25 dakika asla fırının kapağını açmayın kek sönmesin. Pasta keki soğuduktan sonra ikiye bölerek arasına  kremasını sürün. Arzuya göre Meyveli yapılabilir mesela muz çok yakışır. Ben damla Çikolatalı yaptım. Son olarak üstüne krem şantili krema sürüldükten sonra istenilen şekilde süsleyin.






İç Kremanın Yapılışı:


Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.Afiyet olsun ..









Üst kreması için:



Krem Şanti'yi soğuk süt ile hazırlayın ve diğer malzemeleri ekleyin ve kek pişip, soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

9 Aralık 2009 Çarşamba

KARIŞIK SALATA..

Bu salatanın tarifini çok sevdiğim kardeşimden aldım çok güzel olmuştu ama resmini çekmeyi unuttuk ama yakın zamanda çekip buraya ekliycem.şimdi tarife geçelim..

MALZEMESİ
Tavuk Suyu 200 ml.
Susam 1,5 çorba kaşığı
 Ispanak (temizlenmiş) 750 gr.
 Tahin 1,5 çorba kaşığı
Soya Sosu 2,5 çorba kaşığı
Limon - Sirke karışımı 30 ml
. Zencefil kökü (ince kıyılmış) 1,5 çay kaşığı
 Mantar (yıkanıp ince dilimlenmiş) 250 gr.
 Domates (kabuksuz, ince dilimlenmiş) 2 adet
Tuz Karabiber


HAZIRLANIŞI

Tavuk suyunu ufak bir tencereye koyup, sadece 2 çorba kaşığı kalana kadar (yaklaşık 7 dakika) kaynatın. Bu araa susamları bir tavaya koyarak, altın sarısı renk alana kadar (yaklaşık 3 dakika) orta ateşte kızartın. Tavayı ateşten alın. Ispanakları 3 dakika, diri kalacak biçimde haşlayın. sosu hazırlamak için tahini bir kasede, tavuk suyu soya sosu, limon - sirke karışımı ve zencefille birlikte çırparak karıştırın. Geniş bir salata kasesine ıspanak yaprakları ve mantarları koyun. Dilimlenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu üzerlerine döküp, biraz daha karabiber serpip iyice harmanlayın. Tabaklara ıspanak yapraklarını döşeyip, salatayı ıspanak yaprakları üzerine yerleştirin. Susamları da serptikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.


Zeytinyağı için bir ufak söyleşi Zeytinyağı doğallıktır, sağlıktır, lezzettir... Binlerce yıllık bir kültürdür... Hayattır... Sıkılan ilk danedir, Süzülen ilk damladır, Bandırılan ilk ekmektir... Alinteridir... Sevinçtir... Mutluluktur... Zeytinyağı yaşama biçimidir... Sadakattır... Tutkudur... Berekettir... Ciddiyettir..." Zeytinyağı bizim için bir gelenektir. Kaynak; Haldun Keskin

7 Aralık 2009 Pazartesi

BAYRAKLARLA DONATIN SAYFALARINIZI..ŞEHİTLERİMİZ İÇİN..


Donatın bloglarınızı Donatın sayfalarınızı Şehitlerimiz için Ağlayan analarımız çocukları için yüreklerimiz yandı



Bizde burdayız deyin Arkadaşlar Şehitlerimize Allahtan Rahmet Ailelerine baş sağlıyı dileriz ..

6 Aralık 2009 Pazar

ELLERİM KÜÇÜK YA TUTAMIYORUM ANNE

Arkadaşlar bu şiiri benimde üye olduğum Forumda İzmirli diye kizimiz var çok severim şair ruhlu şiirlerini okumaktan mutlu olurum Bu gün bu şiiride benim için yazmış ordaki sayfama Buraya ekleyip sizlerle paylaşmak istedim ..


Ellerim KÜÇÜK ANNE YA tutamıyorum
Sevmekten korkuyorum

Neyi sevdiysem kaydı gitti avuçlarımın arasından


Neden terk edildiğimi bende bilemedim anne


Hep düşündüm


Çok kötü bir insanmıyım diye


Çok mu çirkinim diye


Olmadı anne


Cevabı bulamadım


Yıllarca aradım


Gün geldi sevda acısı yaşadım


Gün geldi dost acısı yaşadım


Gün geldi Ciğer acısı yaşadım anne


Benim, içim aglarken


Yüreğim sızlarken


Gülsün istedim herkes


Neden anne neden


Neden yanımda değilsin


Bari senin sevgin olsaydı benimle


Hala yolda yürürken düşüyorum


Koca kız oldun yürümeyi öğrenemedin derdi babam


Kızardı hep bana


Ayak bileğim burkuldu ve şişti her zamanki gibi


Sen Olsaydın yanımda iyileştirirdin


Ama şimdi iyileşmiyor anne


Sende sevmiyor musun yoksa beni


Sendemi beni istemiyorsun


Canım çok acıyor anne


Ayağımı, yüreğimi diye sorarsan


Yüreğim acıyor anne


Kimi sevdiysem kayıp gitti avuçlarımın arasından


Ellerim ya anne küçük


Tutamıyorum ki bir şeyi


Düşüyorum ama kaldıran olmuyor


Hani o dostum dediğim insanlar vardı ya


Onlarda yok artık anne


Çok yalnızım bu gurbet sokaklarinda


Vatanımın topraklarında


Vatanıma hasret yaşıyorum anne


Gezmek istemiyorum artık


Sokağa çıkmak istemiyorum


Gidebileceğim, selam diyeceğim kimsem yok ki anne


Sanki bana çok tuhaf bakıyor herkes


Anne Off


Her şeyi çok özledim


Her şeye hasret yüreğim


Kimseyi sevmiyorum artık anne


Sevmekten korkuyorum


Yaslandı sanki bu genç yüreğim


Bedenim çöktü


Hani hep derdin ya


Oku kızım oku da adam ol diye


Ben okudum ama annem


Hiç bir şey olamadım


Sana layık evlat olamadım


Babamın övüneceği kızı olamadım


Beni affet anne


Sabahları üşüyorum ama kimse sobayı yakmıyor


Kahvaltı hazırlayıp


Beni öperek uyandıran yok


Nerdesin anne nerdesin


Neden kimse yok çevremde


Bu koca dünyada bir tek ben mi yaşıyorum yoksa


Çok yalnızım anne çok


Yetmiş milyonunu arasında kimsesizler gibiyim


Elimi uzatsam senin ellerini tutacağım belki ama


Olmuyor anne olmuyor


Kolumu kaldırmaya dermanım kalmamış


Son bir darbe daha yemeye ömrüm yok anne


Yalnızım, ağlıyorum


Kaybolmuşum bulamıyorum kendimi


Bulamıyorum benliğimi


Bulamıyorum senin küçük kızını


Nursel ini bulamıyorum


Kızın sanki yaşamıyor artık bu hayatta


Yaşarken, nefes alıp verirken


Diri diri öldürdüler beni


Yok ettiler el birliği ile


Mezara koydular, okudular duamı


Cesaretim yok anne


Olsaydı eğer


Bir kurşun beynime sıkardım


Sahte dünyadan, gerçek dünyaya


Sonsuzluğa giderdim anne


Ama olmuyor ki anne


Yapamıyorum


Her şeye rağmen


Tüm kalleşliklere rağmen


Insanları ve yaşamayı çok seviyorum anne.


İZMİRLİ ...



17:02:2009 salı

4 Aralık 2009 Cuma

ETLİ LAHANA SARMASI..


Etli Lahana sarması. yaptım arkadaşlar ben seviyorum lahanayı yararlı sebze kalan lahanalarlada salatasını yaptım lezzetli oluyor..


MALZEMELER...



400 gr kıyma


3 çorba kaşığı margarin


3 adet soğan


1 fincan pirinç


1 kg lahana


1 çorba kaşığı domates salçası

Maydanoz.

3 bardak su


Karabiber


Tuz


YAPILIŞI..


Lahanayı ortadan kesip göbeğini çıkarın. Bir taşım kaynatın. Sert kısımlarını ayırın El büyüklüğünde parçalar hazırlayıp soğumaya bırakın. Bir çorba kaşığı margarinde soğanları öldürün. Bir bardak suyu ve pirinci ilave edin. Pirincin suyunu çekmesini bekleyin. Sonra kıyma, tuz, karabiber ilavesiyle 5 dk hepsini yoğurun. Bu harçtan küçük parçalar alarak lahanaları sarın. Dolmaları tencereye dizin. 2 kaşık margarin 3 bardak su ve salça ilavesiyle pişirin..Üzerine içerden kapak yada tabak kapatın pişerken dağılmasın ..Afiyet olsun.

3 Aralık 2009 Perşembe

AYVA REÇELİ..

Arkadaşlar bu gün pazarda ayvalar çok güzeldi ayvaları görünce dayanamadım aldım reçel yaptım


MALZEMELER..

.1 kilo ayva
5 bardak şeker
yarım limon yada iki kaşık limon suyu


YAPILIŞI..


.ayvaların kabuklarını soyun güzelcene yıkayın küçük küçük parcalara kesin 5 bardak suda ayvaları yumuşayıncaya kadar pişirin pişene kadar suyunu çekiyor zaten yeterli suyu kalınca toz şekeri içine ekleyin ayva çekirdeklerinide ekleyinki rengi kırmızı güzel olsun kıvamı koyulaşınca limonu ekleyin 10 dakika limonla beraber kaynatın kaşığınızın ucuyla kuru bir yere recelden dökün kıvamı anlaşılır sonra oçaktan alın 5 dakika sonra kaanozunuza boşaltın kavanozunuzu kapağı aşyağıya gelecek şekilde 1 saat bekletin o zaman taneleri reçelin üzerinde kalmaz Afiyet olsun.

TAVŞAN TORAMAN.


( 1..)







Ben TAVŞAN TORAMAN Sahibim çok yiyorum diye bu ismi koydu


herhalde onun için koymuş ben bir haftalıkken beni evin büyük oğlu satın almış pek hatırlamıyorum küçüktüm eve getirdi evde niye ketirdin bu kemiriçi bir hayvandır dediler ama o gün bir şey demediler bahçeli bir yere veririz rahat eder dediler beni balkonda beslemeye başladılar derken beni vereçek yer bulamadılar kimse istemedi beni evin annesi beni haftada 3 kere yıkamaya başladı kokuyormuşum parfümlerdi bembeyezım derken bir gün balkon kapısı acık kalmış ben yavaşca salandan içeri girdim ne göreğim en sevdiğim bilgisayarda bir yığın kablolar var dayanamadım hepsini kemirdim sahibim içeri girdi bana biraz kızdı hemen gitti büyük bir kafes aldı içine koydu ben biraz zor alştım kafese ama razı oldum bana alıştılar çok da sevmeye başladılar yiyeceklerimde güzel kafese ses çıkarmadım hala beni isteyen kimse cıkmadı yaşım 3 çü bitiriyorum 4 yaşıma girmeme az kaldı evin babası şimdi ne diyor milyarlar verseler TORAMAnımı kınseye vermem onlara mimnattarım ben TAVŞAN TORAMAN sahiplerimi çok seviyorum ilerde olucakları sizlere yine yazıcam hayvanları sevin sevgi güzeldir..


(2)


Kategori TAVŞAN::TOROMAN


Ben tavşan toraman Sahibim beni aldığında bir haftalıktım cinsiyetimi bilmiyorlardı onun için beni kız olarak isim verdiler kızım diye beni üç alık filan dım bende değişikliği fark ettiler o zaman Erkek olduğumu anladılar bana verdikleri kız ismimi hemen değiştirdiler zaten bende sevmemiştim o kız ismi adımı toraman olarak koydular ben etli olmamak şartıyla nerdeyse her şeyi yerim kara lahana,maydanoz ,ana yemeklerim.havuçu ince ince kesiyorlar sağolsunlar yerde olan bir şeyi yemem lahanalarımı maydanozumu kafesime asılı olarak yerim kuru üzüm antep fıstığı badem çok severim kurabiyeye dayanamam bisküvi kek yediklerimin arasındadır haftada bir iki kere süt içiyorum haftanın iki günü yıkanıyorum biraz bu aralar kilo aldım ziplamalarım azaldı yürürken karnım yerde diye sahibim biraz konuşuyor ama kıyamıyor bana yine yediriyor ha unuttum elmayıda çok severim bu günlük bu kadar bonya günüm gelmiş evin annesi banyoyu hazırlıyor hoşçakalın yine yazarım size


Tavşan...TORAMAN...

28 Kasım 2009 Cumartesi

YAZMA ÖRNEKLERİ..






Arkadaşlar bu yazmaları bana Ablanın kızı yeğenim yapmış burda sizlerle paylaşmak istedim örnekleri güzel belki örneğini almak isteyen olursa alabilir...

25 Kasım 2009 Çarşamba

KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN ARKADAŞLAR..



Arkadaşlar bu günden Mubarek Kurban Bayramımızı kutlarım yarım bloga giremem  belki hepinize sevgiler..güzel Bayramlar..

24 Kasım 2009 Salı

ÜZÜMLÜ KEK.



Arkadaşlar bu gün üzümlü kek yaptım ama birden çok kabardı çatladı ama lezzeti güzel hemde hafif oluyor..

MALZEMELER..


3 yumurta


1 su bardağı yoğurt


1 su bardağı ayçiçek yağı


1.5 su bardağı toz şeker


1 kabartma tozu


1 vanilya


3 su bardağı un


1 çay bardağı kuru üzüm

YAPILIŞI..


Bir kapta yağ, şeker, yoğurt ve yumurtayı çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya döküp karıştırın, kek hamurunu hazırlayın.


Kuru üzümü yıkayıp üzerine az miktarda un serpip hazırladığınız kek hamurunun içersine ilave ederek karıştırın.


180 derecede 45 dakika pişirin ve servis yapın.Afiyet olsun..

23 Kasım 2009 Pazartesi

ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN..




Öğretmen, geçmişin öğreticisi, geleceğin kurucusudur.



Toplumların uygarlık düzeyi, öğretmene verdiği değerle ölçülür. Dünyanın her yanında öğretmenler, insan topluluğunun en fedakâr ve en değerli varlığıdır.Tüm Öğretmenlerimizi yürekten kutlarım..

21 Kasım 2009 Cumartesi

KAYISI REÇELİ.


Arkadaşlar dondurucan cıkardım kayısımı reçel yaptım güzel oluyor çocukların birider vişne birider çilek bu gün çocukları dinlemedim Eşimin istediği reçeli yaptım eşim sitem ediyor hep çocukların istekleri oluyor diye bende senimi kıraracağım bey dedim reçeli yaptım ..

Kayısı Reçeli..



MALZEMELER.



1 kg kayısı



1kg tozşeker


2 su b.su


1 limon suyu

YAPILIŞI.


kaysılarımızı yıkayalım ikiye kesip çekirdeklerini ayıralım tenceremize suyumuzu koyalım kestiğimiz kaysılarımızı suyun içine ekliyelim kaynamaya bırakalım 10 dakika sonra şekerini ekliyelim kaynayıp koyulaşmaya başlayınca limon ilave edelim kıvama geldiğini anlamak için kaşığımızın ucuyla kuru bir yer dökelim kıvamı koyuysa ocağımızı karartalım soğuyunca kavanozlarımıza koyalım Şayet kuru kayısıdan yapmak isterseniz akşamdan yıkayın kayısılarınızı sıcak suda sabaha kadar bekletin hem yumuşar hemde güzel olur.Afiyet olsun

HEDİYEM VARRRRRRRRRR.






Çanım .ahsen58.Bu güzel hediyeyi bana göndermiş çok mutlu oldum Teşekkür ederim birtanem..
Bende bütün arkadaşlarıma gönderiyorum hepinizi seviyorum ..

16 Kasım 2009 Pazartesi

48. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE.DÜĞÜM POĞAÇAMI GÖNDERİYORUM..







PEYNİRLİ DÜGÜM POĞAÇA.



MALZEMELER.

2.su bardağı süt

1.su bardağı su.

1 .adet yaş maya

2.yemek kaşığı toz şeker.


1.yemek kaşığı tuz

1.su bardağı sıvıyağ.

2.adet yumurta (Beyazları hamurun içine)



Beyaz peynir..

YAPILIŞI.



sütü ve suyu karıştırıp ısıtalım ılıyana kadar sıçak olmasın Hamur yoğurma kabına mayayı şekeri koyup sütü ilave edin bu şekilde maya 10 dakika mayalansın Diğer malzemeleride katıp yumuşak sert olmayan hamur elde edin mandalina büyüklüğünde bezeler alın her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde acıp peynirli içi koyun .Rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında düğüm atın tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu ve susam serpip tepside 1.saat mayalandırın Poğaçalarınızdan iyi sonuç almak istiyorsanız mutlaka tepsi mayasına dikkat edin.Afiyet olsun..
elzemhobby.blogspot.

15 Kasım 2009 Pazar

MİMLENDİMMMMMMMMMMMM

Canım kızım gibi sevdiğim keremveannesiylehersey.efulemm ..beni mimlemiş Teşekkürler canım..


1-bloğuna neden bu ismi verdin?

1..Benim iki blogum var dört yıllıkta bir forumda üyeyim oralardada aynı isimleyim seviyorum ondan
2-bloğu yazarken attığın star tribin
2.Yok ben blogda her yazımı star olarak yazarım ayırmam yazılarımı iyi olmayan yazımı buraya geçirmem okuyan yorum yazan arkadaşlarım çok değerlidir onun için..

3-en son aldığın garip şey?
3..Aldığım garip mi bilmiyorum ben kuru bakla gilleri  kavonozlara koymam yer kaplıyor hemde devamlı elimde bez kapalı yerdede olsa silerim onun için bez beyaz torbalara koyar ağzını uzun ipler vardır onunla bağlar dolabıma koyarım terziye diktirdim onları aldım..

4-şeker gibi olduğun anlar?
 4..  Ben her an şeker gibiyim arkadaşlar sanki rahmetli annem biliyormuşta adımı Şengül koymuş..

5-arkadaşım sormayın artık dediğiniz şey?

5.Komşularım her gün neden her dakika yemek yiyorsun demeleri..


6-aynaya bakınca gördüğün?
6.Aynaya bakınca gördüğüm  saçlarım bu aralar beyazları çıktı röfle zamanı geldiğini görürüm.
7-kendini okutan blog?



7..Ben okurum bloğları ilgimi çeken olur çünkü emek verilmiştir yazılmıştır.
8-bu blog sahibesi nerelerde görünür?

8.En çok evde çünkü eşim emekli ediyle büdü ayrılmaz ikiliyiz Ayda bir kerede Losevde olurum.

Bu güzel mimi tüm arkadaşlarıma yolluyorum..

14 Kasım 2009 Cumartesi

FIRIN KÖFTE.PATATES PÜRELİ.


Fırın Köfte..




MALZEMELER..


500 gr köftelik kıyma.
1 tane soğan.
maydanoz.
köftelik baharat.
tuz.
2 adet patates.
3 dilim bayat ekmek içi..
2.domates.
2 adet yeşil sivri biber...

patates püresi..


3 adet patates,




- 1 çay bardağı süt,


- 1 çorba kaşığı tereyağ,


- 1 çorba kaşığı kaşar peyniri,


- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber.



Patatesleri küçük küçük doğrayın;patateslerin üzerini örtecek kadar su koyun 10 dk. Kadar pişirin ve süzün.Sıcak sütü,yağı koyup ezin.peyniri ve tuzu ilave edin.


YAPILIŞI..

köfteleri yuvarlak yapın tepsinizi yağlayın köfteleri aralıklı dizin parmağınızla ortasını hafif bastırın oyuk olsun ısıttığınız fırına koyun köfteler kızarsın sonra çıkarın fırından  köftelerin oyuk kısmına hazırladığınız patates püresinden koyun bittikten sonra isterseniz bir patateside yuvarlak dilimler halinde yanlarına koyun üzerine domates dilimleri yeşil sivri biberleri dizin ve fırına yeniden koyun kızarınca ..fırından çıkarın ...Afiyet olsun..

12 Kasım 2009 Perşembe

BEBEK YELEĞİ VE PATİK..


Arkadaşlar komşumun torunu oldu ona ördüm bu yelekle patiği hastane bebeği babaanneye verdi eve getirdiler Bebeğin annesini başka hastaneye nakil ettiler kan tahlillerinde Anne Domuz Gribi olmuş tedaviye aldılar bebekte çıkmadı hastalık ..çok üzüldük bebeğe anne sütü lazım babaanne ne yapıcağını şaşırdı gelinine mi üzülsün bebeğemi işallah iyileşir çıkar anne arkadaşlar ...

10 Kasım 2009 Salı

BOYUN AĞRILARI İÇİN ÇOK İYİ YÖNTEM..

Arkadaşlar bu yazıyı blogcudan bir arkadaşımdan aldım linkini hatırlayamadım ona teşekkür ederim boyun egzersizi için çok iyi arada okuyorum yazıyı sizinde okurken boynunuzun hareketini izleyin bakın arkadaşlar iyi geliyor..



ALTINA İMZAMI ATARIM..

Benim naçiz vücudum elbet bir gün toprak olacaktır. Fakat Türkiye Cumhuriyeti ilelebet payidar kalacaktır. Yaşasın Türkiye Cumhuriyeti! 1milyonkalem.Atamızı saygıyla anıyoruz. baslattigi altina imzami atarim kampanyasini gönülden destekliyorum.

9 Kasım 2009 Pazartesi

ULU ÖNDERİMİZ GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRKÜ ölümünün 71.yılında saygı ve minnetle anıyoruz....




Ulu Önder Atatürk, yaşamı boyunca Türk halkı'nın bağımsızlığı ve özgürlüğü için mücadele etmiş, devrimleri ve ilkeleriyle Türk milleti'ni bütün milletlerden üstün konuma getirmiştir.


19 Mayıs 1919'da Kurtuluş Savaşını başlatmak için Samsun'a çıkan Atatürk, iç ve dış düşmanlarla yıllarca süren savaşta, Türk Milletini yeniden dirilterek, Türk Milleti'nin karakterine en uygun yönetim biçimi olan Cumhuriyeti ilan etmiştir. 1923'ten, 1938'e kadar uyguladığı devrimler ve Ordu-Millet el ele prensibiyle Türkiye Cumhuriyetini dünya'nın en güçlü ve medeni memleketleri seviyesine çıkarmıştır.


Türkiye Cumhuriyetinin kurucusu Ulu Önder Atatürk'ün, 1937 yılının sonlarında sağlık durumu bozulmaya başlamıştı. Kendisine gösterilen bütün itinaya rağmen yakalandığı amansız hastalıktan kurtulamadı. Atatürk 57 yıllık yaşamı boyunca hiçbir fedakarlıktan kaçınmadı. Son yıllarında sağlık durumu ciddi olmasına rağmen Hatay'ı Türkiye Cumhuriyet topraklarına kattı.


Türk Milleti'nin ebedi lideri olan Atatürk, 10 Kasım 1938'de, saat 9.05'te, Dolmabahçe Sarayında hayata gözlerini yumdu. Atatürk 21 Kasım 1938 günü geçiçi istirahatgâhı olan, Ankara Etnografya Müzesi'ne getirildi. Daha sonra, 10 Kasım 1953'te Etnografya Müzesi'nden alınarak ebedi istirahatgâhı olan Anıtkabir'e taşındı. Atatürk ölmeden önce bütün mal varlığını Türk Milletine ve Türk Dil ve Türk Tarih kurumlarına bağışladı. Atatürk'ün ölümü bütün yurtta eşi görülmemiş bir yas havası yarattı. Ölümünden sonra çekilen resimlerde ve yayınlanan gazetelerde de görüldüğü gibi kadın-erkek, genç-yaşlı herkes Atatürk'ün ölümünden dolayı büyük üzüntü duydu. Türk Milleti'nin bu büyük üzüntüsünün yanında dünya milletleride Atatürk'ün ölümü dolayısıyla büyük üzüntü duydu. Dünya basını ve diğer devletlerin liderleri Atatürk'ün ölümü sebebiyle üzüntülerini dile getirdiler.


Bügünkü Türk Gencinin yapması gereken şey; Atatürk'ün mirası olan Türkiye Cumhuriyetini ve onun devlet idaresinde, Türk Milleti'nin bekası için uyguladığı "Kemalizm"i korumak ve yükseltmektir.


ULU ÖNDERİMİZ GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRKÜ ölümünün 71.yılında saygı ve minnetle anıyoruz....

7 Kasım 2009 Cumartesi

HUUUUU KOMŞUCUĞUM SU İÇSEM YARIYORRRRR..

Arkadaşlar dün komşum kahve içmek için bana geldi ordan burdan konuşurken söz kilodan açıldı aynen böyle dedi .Şengülçüğüm o kadar dikkat ediiyorum ama yinede kilo alıyorum ben böyle değildim eskidende yerdim içerdim hiç kilo almazdım kızımın yaşı 20 oda şimdiden 80 kilo oldu onun yaşındayken ben dal gibiydim komşum neden böyle olduk demezmi...Komşumla nerdeyse aynı yaştayız ...

Şöyle bir baktım şimdi dur soluklan ben cevaplıyayım dedim .



Senim dediğim otuz otuş beş sene eveli söylüyorsun dedim o zaman çamaşırı elde yıkıyoruz kaynatıyoruz .
su taşımak için evde su yok çeşmelerden getiriyorduk belki kaç sefer.
ev temizliği yapıyorduk halımızı kilimimizi kaldırıp silkeliyorduk yada elimizde fırça saatlerce yıkıyorduk .
Bulaşıklar bir de kalabalık bir aileysek ayakta saatlerce bulaşık yıkıyorduk kuruluyorduk .
Pazara gidiyorduk aldıklarımızı eve yürüyerek getiriyorduk .
çocuklarla ayrı bir uğraş veriyorduk .
Helede ev süpürmek iki kat el süpürgesi elimizin biri belinde eyile kalka.

Daha ne sayayım komşum dedim..

Şimdi öylemi ..çamaşır makinede..Bulaşık makinede yorulan işaret parmağımız..
Çeşme yok evimizde sıçak soğuk su hazır elinin altında.
Ev temizliği elektrik süpürgesi,halı yıkama makinası ..Dışarda yıkatma halıları..
Pazara gitsek ya münümüs yada taksiyle eve geliyoruz ...yada marketlerden yakın amannnn ordan alayım diyoruz ..

Çocukları parka bile götürmeye üşenir olduk alıyoruz bilgisayar yada oyun oynuyçak birşeyler eve kapatıyoruz...
Yada komşuya gidiyoruz kaç çeşit yiyeçek çünkü ordan burdan konuşurken ne kadar yediğimizi unutuyoruz ye babam ye dahada varda komşum moralin mozulmasın bu kadar yeter dedim ..her halde daha su içsem yarıyor demezsin ..
Evet arkadaşlar bu yazım birazda kıtsadan hisse gibi oldu galiba..Sevgiler...Şengül kızıldağ..

5 Kasım 2009 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI..



Arkadaşlar her zaman nerden alırsam yaprak satıcı bu tokat yaprağı abla çok güzel derler bazen iyi çıkar bazen hiç beyenmem ama bu sefer tam orjinel tokat yaprağıyla yaptım çünkü komşum tokatlı tokattan getirdi yumuşacık haşlamadım bile sıçak suya azıçık bıraktım çıkardım..şimdi tarifini yazayım..

MALZEMELER..




4.5 .adet kuru soğan


1.çay bardağı sıvı yağ.
dolmalık fıstık.
kuş üzümü.
2.su bardağı pirinç.
1 yemek kaşığı kuru nane.
kara biber/kırmızı pul biber.
1.tatlı kaşığı tarcın.
500 gr yaprak..
tuz..Arzuya göre 1.yemek kaşığı salca..

YAPILIŞI.



1. 4-5 kuru sogani yemeklik dograyip, 1 çay bardagi zeytinyagi ve 1,5-2 yemek kasigi dolmalik fistik ile (fistiklar pembelesene kadar) kavurun.

2. 2 su bardagi pirinci yikayip soganlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sirasiyla tencereye 1 yemek kasigi kuru nane, 1,5 tatli kasigi karabiber, 1 tatli kasigi tarçin, 2 kesme seker, 2 yemek kasigi kus üzümü, yarim limonun suyu ve 1 su bardagi kiyilmis maydanoz ekleyip karistirin. tencereye 1 tatli kasigi tuzu ve 1 çay bardagi kaynamis suyu ilave edin. çok kisik ateste pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. pirinçler suyu çekince tencerenin altini kapatip sogutun.

3. diger tarafta yarim kg salamura asma yapragini ilik suyla - 4-5 kez suyu degistirerek - yikayin. yapraklari iki avucunuz arasinda sikarak sudan çikartin. her bir yapragi avucunuz içine alin, ortasina 1 tatli kasigi içten koyun. yapragi sigara böregi gibi sarin.

4. pisireceginiz tencerenin dibine bir sira yaprak serin (böylece dibi tutmaz). üzerlerine sarmalari dizin. en sonunda üzerlerine bir sira daha yaprak kapatip yarim çay bardagi zeytinyagi gezdirin. (eksi olsun isterseniz yarim limon suyu da ekleyebilirsiniz)

5. yapraklarin üzerine bir tabak kapatin ve 2 su bardagi kaynamis su ekleyin. tencereyi atese koyun. su kaynamaya baslayinca atesi kisip 30 dakika pisirin. pistikten sonra sarmalari sogutup servis tabagina dizin. limon dilimleri ve maydanoz yapraklari ile süsleyip servis yapin.Afiyet olsun..



 


4 Kasım 2009 Çarşamba

MİMLENDİMMMMMMMMMMMM

Arkadaşlar yine mimlendim Arkadaşım Elifce'den Karalamalar beni mimlemiş teşekkürler canım.


EN SİNİR OLDUĞUNUZ 5 ŞEY..

1..Ütü yapmak hiç sevmem ama meçbur evde 3 erkek iki oğlum birde eşim ütü bitmiyor

2..Evde ben işim olmazsa pek bir yere cıkmam eşimde devamlı evde olduğu için apartmana kim gelse sokak anahtarını unuttanmı desem kapıcımı desem önce benim zilimi çalarlar evdeyim ya sinir olurum ama kıyamamda kalkar açarım..

3..Boş oturanlar boş konuşanlara sinir olurum.

4..bir işi yapıçaksam el işi olsun başka bir şey olsun onu o gün yapamassam sinir olurum..

5..Verilmiş bir söz varsa angarya deyipte sallayan kişilere acayip sinir olurum Harbi oluçaksın..


Arkadaşlar benim sayfamda ne linkleri nede bir yazı kopyalıyamıyorum sorun ne bilmiyorum bilen varsa bana söylesin..

onun için tüm Arkadaşlarımı burdan mimliyorum linklerini yazamıyorum.. sayfama gelip alabilirler...