TUZLU PASTANE KURABİYESİ..

Arkadaşlar tuzlu kurabiyeyi yaptım ben biraz telaşlıyımdır kalıpları bulamadım halbuki duzenliyimdir yerlerini hiç değiştirmem bende kendim şekillendirdim öyle yaptım bu kurabiyeler çok güzel oluyor hani derler ya kıyır kıyır öyle işte...

MALZEMELER...

125 .gr margarin..

1 su bardağı sıvıyağ.

1 çay bardağı yoğurt.

1.yumurta.

1.çorba kaşığı toz şeker.

1 tatlı kaşıgı tuz.

1.tatlı kaşığı mahlep.

1.paket kabartma tozu.

susam..

Aldığı kadar un...

YAPILIŞI..

Önce oda sıçaklığında yumuşatılmış margarini elinizle iyice yumuşatın.Üzerine sıvıyağ,yumurta ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.Üzerine bir miktar un koyun unun üzerine kabartma tozu,tuz,şekeri ve mahlebi ekletip alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yapın.Hamurdan parçalar kopartıp istediğiniz şekli verin.Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpin 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın..Afiyet olsun..

ÇATAL.

ÇATAL..

MALZEMELER..

1 çay bardağı yoğurt.
1 çay bardağı sıvıyağ.
1 tatlı kaşığı toz şeker.
1 paket kabartma tozu.
200 gr yumuşak margarin.
1 tatlı kaşığı mahlep.
1 çay kaşığı tuz.
Alabildiği kadar un
üzerine yumurta sarısı vede çörek otu.

YAPILIŞI..
Yoğurt, sıvı yağ, şeker ,kabartma tozu, tuz ,mahlep ve margarini
bir kapta iyice karıştırıp krem haline getirin un ekleyip kulak memesi yumuşaklığın da
bir hamur yapın istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra
200 derecelik fırına verin .
Afiyet olsun..

AÇMA.

Bu gün misafirlerim vardı yemek yap çayla bir şeyler hazırla derken yoruldun ama çok güzel bir yorgunluk misafirlerim gidince bende rahmetli annem vede annem kadar sevdiğim evimde devamlı onu aradığım rahmetli kayınvaldeme gittim Anneler gününde hep giderim Allah rahmet eylesin

şimdi bu gün o karışıklık arasında Açma yaptım tarifinide ekliyorum arkadaşlarım..

MALZEMELER.

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı soda (maden sodası)

1/2 su bardağı su (ılık)

1 yaş maya (20)gr lık

1 paket kabartma tozu.

3 tatlı kaşığı şeker.

tuz

aldığı kadar un.

YAPILIŞI.

Un hariç tüm malzemeleri karıştır yedir unu ilave et güzel yoğur

ılık bir yerderde mayala hamurdan bezeler kopar her bezeyi şekillendirirken

elini mutlaka sıvıyağ batır piştikten sonra tel tel olması için tepsiye diz tekrar mayalandır

üzerine yumurta sarısı sür ve 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişir,

Afiyet olsun arkadaşlar..