26 Ocak 2012 Perşembe

FIRINDA HAMSİ BUĞULAMA.

FIRINDA HAMSİ BUĞULAMA.






MALZEMELER


1 kg. hamsi


4 adet kuru soğan


2 adet domates


1 limonun suyu


6 yemek kaşığı zeytinyağı


1 çay kaşığı karabiber


1 tatlı kaşığı tuz






HAZIRLANIŞI


Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün.


İri halka şeklinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin, karabiber ve tuz serpin. Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin. Limon suyu, zeytinyağ, karabiber ve tuzu çırpıp, balıkların üzerine dökün. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun

FIRINDA TAVUK BUT VE PATATES

FIRINDA TAVUK BUT VE PATATES







MALZEMELER


1 kg tavuk but 8 adet


4 adet patates


1 büyük domates


3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ


1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su


1 çay kaşığı nane


1 çay kaşığı kimyon


1 çay kaşığı karabiber


1 çay kaşığı kırmızı pul biber


tuz






YAPILIŞI


Öncelikle patatesleri soyun dilimleyin yıkayın pişireceğiniz tepsiye güzelce dizin tavukları yıkayın onlarıda düzenli bir şekilde tepsiye dizin üzerine domatesi dilimleyin dizin suyu bir kaba koyun baharatları tuzu salçayı ve yağı koyun güzelce karıştırın tepsinin üzerinde gezdirin ve tepsinin üzerini folyo kağıdı ile kapayın 230 derecede pişirin pişmeye yakın tepsinin üzerindeki folyo kağıdını alın tavuklar biraz kızarsın yemeğiniz pişince fırından çıkarın ılıkken servis yapın afiyet olsun...