31 Mart 2010 Çarşamba

CEVİZLİ KALBURA BASTI..

MALZEMELER..


1 paket yumuşak margarin
3 su bardağı un
1 veya 2 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu.

İÇİNE..

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3.şerbet malzemeleri:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1/4 limonun suyu

şerbetin hazırlanması:

1. 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.

YAPILIŞI...
1. 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin.
2. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.
3. kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180C'de 10-15 dakika pişirin. sonra ısıyı 200C'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. üzerleri kızarınca fırından çıkarın. sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün.

29 Mart 2010 Pazartesi

APARATLA ŞAL YAPIMI..

Arkadaşlar Aparatla Şal.. yapıyorum bu modeli çok yerde görmüştürsünüz
güzel bir Şal örneği bu örneği biraz önce zorlandım blog arkadaşımdan yardım aldım.
Ama aparatını tuğafiyeciden alırken baktım yapılış şablonu içinde var her şeyi gösteriyor hem kolay hemde zevkli yapmak.. Ama omuzlarınızı ısıtır bu şal sanmayın Abiye Dekolte kıyafetlerde çok güzel  tamamlıycı
ben ortasını acık olarak yaptım inci yada uygun taş koyucam bunu isteyen kapalıda yapabilir..Bitmeden hemen ekledim arkadaşlar bitince tamamını eklerim ..Hadi bana kolay gelsin...

21 Mart 2010 Pazar

DEĞERLİ HALK OZANIMIZ AŞIK VEYSELİ 37.ÖLÜM YILINDA SEVGİ SAYGIYLA ANIYORUM..


Dost dost diye nicesine sarıldım
Benim sadık yarim karatopraktır
Beyhude dolandım, boşa yoruldu
Benim sadık yarim karatopraktır
Nice güzellere, bağlandım kaldım
Bağlandım kaldım
Ne bir vefa gördüm, ne faydalandım
Hertürlü isteğim topraktan aldım
Benim sadık yarim karatopraktır
Karatopraktır
Havaya bakarsam, hava alırım
Hava alırım
Toprağa bakarsam dua alırım
Topraktan ayrılsam hey dost
Nerde kalırım??
Benim sadık yarim..kara topraktır
Kara topraktır
Koyun verdi kuzu verdi süt verdi
Yemek verdi ekmek verdi et verdi
Kazma ile döğmeyince kıt verdi
Benim sadık yarim kara topraktır
Herkim olursa bu sırra mazhar
Dünyaya bırakır ölmez bir eser
Gün gelir veyseli bağrına basar
Benim sadık yarim kara topraktır

AŞIK VEYSEL..
Değerli halk ozanımız Aşık veyseli 37. ölüm yıl dönümünde saygı ve sevgiyle anıyorum(

20 Mart 2010 Cumartesi

ELMALI İRMİK TATLISI..

MALZEMELER


1 kilo süt
9 çorba kaşığı irmik
11. çorba kaşığı şeker

İÇ MALZEMASİ..

3 rendelenmiş elma
1/2.çay bardağı şeker.
1,çay kaşığı tarcın.

ÜZERİ İÇİN..

6 tane petibör bisküvi.robotta çekilmiş.
Birazda çekilmiş ceviz içi.

YAPILIŞI..

İlk olarak rendelenen elmalar yarım çay bardağı şeker ve tarcınla suyunu çekene kadar pişirilir.
Bir tencereye irmik şeker ve süt alınıt devamlı karıştırılıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.Islatılmış bir borcama tatlının yarısı dökülüp üzerine hazırlanan elmalı harç yayılır ve onun üzerine tekrar tatlının kalanı dökülür..Çekilmiş ceviz içi ve biküvi karıştırılıp üzerine serpilir soğuduktan sonra buzdolabına alınır..
Afiyet olsunn..

18 Mart 2010 Perşembe

ÇANAKKALE ZAFERİMİZ..

BİR YOLCUYA

Dur yolcu! Bilmeden gelip bastığın,
Bu toprak, bir devrin battığı yerdir.
Eğil de kulak ver, bu sessiz yığın,
Bir vatan kalbinin attığı yerdir.
Bu ıssız, gölgesiz yolun sonunda,
Gördüğüm bu tümsek, Anadolu’nda,
İstiklal uğrunda, namus yolunda,
Can veren Mehmed’in yattığı yerdir.
Bu tümsek, koparken büyük zelzele,
Son vatan parçası geçerken ele,
Mehmed’in düşmanı boğuldu sele,
Mübarek kanını kattığı yerdir.
Düşün ki, hasrolan kan, kemik, etin
Yaptığı bu tümsek, amansız, çetin,
Bir harbin sonunda, bütün milletin,
Hürriyet zevkini tattığı yerdir.

NECMETTİN HALİL ONAN
( Bu şiir Kilitbahir yamaçlarında yazıldı.).

Çanakkale Savaşı yalnız bizim tarihimizin değil yakın dünya tarihinin en önemli savaşlarından biridiBağımsızlığımızı savunmak, yurt topraklarımızı korumak için yapılan savaşlar kutsaldır. Çanakkale, Ulusal Kurtuluş Savaşımız kutsal destan savaşlara birer örnektirr.Allahtan Rahmet diliyorum..

16 Mart 2010 Salı

HAVLU KENARLARI.

Arkadaşlar kızım yok bende oğullarıma çeyiz yapıyorum bu havlu kenarları örmüştüm sandıktan cıkardım havalandırdın benim çocuklarda hiç ses yok evlenmek için rahatlarya elbiseleri yıkanıyor ütüleniyor yemek hazır bakalım bu sene kısmetse olur..Arkadaşlar..

15 Mart 2010 Pazartesi

ÖDÜLÜMMMMMMMMMMMM.

Sevgili Arkadaşım       ezgilitarifler.           
bana bu güzel Ödüle layik görmüş çok teşekkür ederim..

KURALLAR:


*Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
* Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
*Ödülün logosunu yayınlayın.
*7 yaratıcı blogger ödüllendirin.
* 7 blogun linkini yayınlayın.
* Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
*Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.

1.En ilginç şeyim arada bir yataktan düşerim.
2.Evde eşim çocuklarım yatınca banyoyu yeniden yıkar her yerini kurularım ..
3.Kahve tiryakisiyimdir Türk kahvesi günde iki kere içerim.Birini sabah 10 da diğerini akşama doğru 5 de hiç saati kacırmam.
6.Saçımı boyatırım evde eşim çocuklarım begenmezse rengini üşenmem yeniden boyatırım.
7.Arkadaşlar aramızda kalsın mutfakta yeni birşey yapıcamya tatlı tuzlu ne olursa bakarım hoşuma gitmedi beğenmem eve kimse gelmeden yok ederim..Benden bu kadarrrr.

Tüm arkadaşlarım bu ödüle layik ama kurallar nedeniyle 7 arkadaşıma gönderiyorum..

http://beyazkedi-silbastanbaslamakgerekbazen.blogspot.com/
http://fatma48-hazanyagmuru4.blogspot.com/
http://susamcorekotu.blogspot.com/
http://cansudere-lalezar.blogspot.com/
http://petunyalarim.blogspot.com/
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://kekcafe.blogspot.com/

13 Mart 2010 Cumartesi

KOLAY YUFKA BÖREĞİ..

Arkadaşlar bu börek tarifini
sevilcedeninciler.arkadaşımdan almıştım..

MALZEMELER:

6 adet yufka
Sosu için:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ ( ben yarım su bardağı kullandım )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçi için:
250-300 gr.kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
Bol maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber


Üzeri için: Bol susam

Peynirli ,patateslide çok güzel oluyor Arkadaşlar..

YAPILIŞI:
Önce iç malzemeyi hazırlayın.Bunun için; tavaya 2 kaşık tereyağ alıp,kıymayı kavurun.Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin.Tuzunu ve biberlerini katıp,karıştırın ( yada istediğiniz herhangi bir iç malzeme kullanın ).
6 yufkayı ortalarından ikiye kesin.
Uzun ve düz olan kenarına iç malzemeden koyup, sıkıştırmadan bol bol sarın.
Yağladığınız yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, sardığınız yufkaları yine sıkıştırmadan yerleştirin (resimdeki gibi ).
Sos malzemelerini sırasıyla çırpın.
Yufkaların üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün.
Bu şekilde yarım saat dinlendirin ( sosu çekmesi için).
Üzerine bol susam serpin.
175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.

7 Mart 2010 Pazar

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN ARKADAŞLAR...

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ




Kadın
Ruhu düşleri kadar engin
Teni dağ esintilerinden ılık
Yüreği okyanus tınısı
yarınları yoğuran ellerinin her bir tırnağında ayrı bir hatıra
her bir tencerede yeni bir hatır
bakışının değdiği yerde umut
sesinin çınladığı her bir kulakta öğüt
kadın
nasırlı ellerinde bebesini yoğuran
kadın
ağıdıyla gülüşlü yarınları var kılan
kadın
işinde köle,
kadın
evinde hizmetçi
kadın
amelinde efendi
kadın
yarın..
-Aslı Şahin-



4 Mart 2010 Perşembe

PASKALYA ÇÖREĞİ..


MALZEMELER.
4,5 su bardağı un
3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1,5 su bardağı pudra şeker
Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
2- 3 tatlı kaşığı mahlep
2- 2,5 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı fındık içi
Yarım kahve kaşığı tuz


YAPILIŞI..


1- Un elenir. Ortasına ılık sütle ezilmiş bira mayası, yağ yumurta, pudra şeker, tuz, mahlep konur yumuşak bir hamur yoğrulur.
2- Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
3- Hamur iki misli kabarınca dokuz parçaya ayrılır. Her parça, ortası şişkin kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır (20 cm).
4- Üç tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır. Yağlanmış tepsiye konup biraz daha mayalandırılır.
5- Üzerine yumurta sarısı sürülüp kıyılmış fındık serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
6- Yumuşak kalması için bir tencereye alınır, üzerine ünce bir peçete, sonra da kapağı örtülür.
: Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2- 3 damla pekmez koyarsanız daha güzel kızarır.

DOSTLUK ÖDÜLÜMMMMMMMM

Sevgili arkadaşım  .ahsen58.Bu güzel Dosluk ödülünü bana layik görmüş çok teşekkür ederim canım arkadaşıma...



DOSTLUK....
Bir çiçek olmaktır dostluk , gökkuşağı renginde kaybolmalı insan derinliğinde. Bir bulut olmaktır dostluk, karanlıkları yırtarcasına beyaz, uçmalı sonsuzluğa kış yaz. Bir kahkahadır dostluk, acılara git dercesine, geleceğin gizemini yok edercesine... Ve bir kalp olmaktır dostluk; dostu için her şeyi göze alan hayat ırmağında sabırla akan. Biz seninle bir kalp olduk dostum. Öyle bir kalp olduk ki sana bakınca kendimi gördüm. Tıpkı bir elmanın iki yarısı gibi...
Her konuda tamamen aynı olduğumuz gibi, bazen bir bakış yetti neler hissettiğimizi anlatmamıza, bazen sıcacık bir gülümseme yetti o üşüyen ruhumuzu ısıtmamıza. Belki yüreğimizdeki acıyı paylaşmaktı dostluk, belki üzüldüğümüzde sıcak bir kucaktı, belki de karnımız ağrıyana kadar gülmekti. Bence her şeydi dostluk.Yaşamak, sevmek, öğrenmek... İşte ben sende bunları buldum. edebiyatdefteri.kaynak..

Bende bu güzel ödülü Blogtaki Dostlarım Arkadaşlarım hepinize veriyorum.
Gül kokulu Arkadaşlarıma..
şengülce.

3 Mart 2010 Çarşamba

YILMAZ DURU VEFAT ETTİ .. DURU KİMDİR..

Duru Kimdir,Yılmaz Duru Vefat Etti



Yılmaz Duru'nun cenazesi, Teşvikiye Camisinde ikindi vakti kılınacak.
Yılmaz Duru'nun cenazesi, Teşvikiye Camisinde ikindi vakti kılınacak cenaze namazının ardından toprağa verilecek. 1933 yılında Adana'da dünyaya gelen Duru, 1944'te ''Ses'' operetiyle sahneye çıkarak sanat yaşamına adım attı. Duru, bir dönem profesyonel dansçılık yapmasının ardından 1954 yılında oyunculuğa başladı.
Amerika'ya giderek dans öğretmenliği yapan Duru, orada sinema ve televizyon üzerine eğitim alıp, Türkiye'ye döndükten sonra Tura Film adlı bir şirket kurarak yönetmenlik ve yapımcılığa başladı. ''Ekmek Kavgası'' adlı filmle yönetmenliğe başlayan Yılmaz Duru, senaryo çalışmalarının yanı sıra 3 filmin müziklerine de imza attı.
Altın Portakal Ödülü sahibi de olan Duru, ''İnce Memed Vuruldu'', ''Dövüşe Dövüşe Öldüler'', ''İnce Cumali'', ''Zalimler'', ''Erkekler Ağlamaz'' gibi filmlerin yönetmenliğini üstlendi.Duru'nun rol aldığı filmler arasında, ''Çete Şeyh'', ''Ahmed'in Gözdesi'', ''Beni Şafakta Vurdular'', ''Hancı'', ''Ölmek İstiyorum'', ''Gecelerin Hakimi'', ''Acı Zafer'' ve ''Dünya Kadınla Güzel'' adlı yapımlar bulunuyor.

Kaynak olarak Blogcu arkadaşımda gördüm ..
Arkadaşlar Türk sinemasına çok güzel filimlerle sanatıyla katkıda bulunmuştur.
Allah rahmet Eylesin...