23 Haziran 2009 Salı

MİM..1..

MİM(1)

Beni bu gün Balböçükleri (serpil) kızım mimlemiş ilk mimlenişim hemen sorularıma geceyim. Çok çok teşekkürler birtanemmmmm

1..Kullandığım kremin markası...Dove yoğun bakım kremi artık bana lazım olmaya başladı yaşlanıyorum arkadaşlar..
2..kullandığım parfüm markası...Bellisima hem parfümünü hemde deorantını kullanırım hafif gelir bana.
3..En son okuduğum kitap...Tarık Akanın Bitlendim,Uğur mumcunun,Saklı Devletin Güncesi
kitap okurken dinleniyorum .
4...En son aldığım 3 ürün...Ortobatik terlik ayaklarımda bu günlerde bir sorun var rahat yürüyemiyorum onun için aldım ,Yazlık keten pantalon,birde yakın gözlüğü çünkü gözlüğümü kırdım yenisini hemen aldım yoksa yazılarımı yazamazdım buraya.
5...En sevdiğim Dizi film ...Yaprak Dökümü, Asi ,biten dizilerdende Hatırla Sevgili..

Arkadaşlarım ilk mimim yavaş yavaş alışırım ..
Bende TAZE NANE ARKADAŞIMI mimliyorum sayfama gelip okursa..

22 Haziran 2009 Pazartesi

AZERİ AŞIK OLUNCA..

Azeri aşık olmuş bu şiiri yazmış arkadaşlarım çok güzelde yazmış.

azeri aşık olursa
Sen meni sev,men seni sevim

Sen menin için yan
Men seni severah yanim dutuşim
Klasik Ask neyse onu yasiyah
Yada sevme haberin olmasin

Men sana sevdalanip dolasim
Platonik ask neyse onu yasiyah
Sevdada oturah , yiyah içah

Elele olah, kan kusah
Tombilik ask neyse onu yasiyah
İstersen sevdandan kendimi kesim

Sagi mi solu mu dogriyim biçim?
Psikopatik ask neyse onu yasiyah
Eyle sevah ki kara sevda olah

Araplara benziyeh Kapkara olah
Gara Ask neyse onu yasiyah
Yalan söylemiyah, hep dogru diyah

Beraber oturak beraber yiyah
Realist ask neyse onu yasiyah
Birbirimize türkü söyliyah, mizildiyah

Elele tarlalarda , bostanlarda gezah
Romantik Ask neyse onu yasiyah
Kediyi, Gudigi sen diye sevimSen de horozi , guligi ben diye sev

Sembolik ask neyse onu yasiyah
Gel elele tutusip kendimizi elehtriga verah

Zangir zangir titriyah, ölmiyah
Elektronik ask neyse onu yasiyah

Ahirlarda komlarda bulusahTezek galahlarının dibinde oturahOtantik ask neyse onu yasiyah

Alıntı

19 Haziran 2009 Cuma

BARBUNYA PİLAKİSİ..


Bu gün donduruçu için taze barbunya aldım kış için donduruçuya kaldırdım

birazda ayırdım barbunya pilakisi yaptım yazın güzel oluyor zeytinyağlı yemekler tarife geceyim Arkadaşlar.

MALZEMELER.

1 kg barbunya

2 adet kuru soğan.

2 kaşık sıvıyağ.

bir adet irice havuç.

maydanoz

3.4 diş sarmusak .

1 adet domates

1 kaşık şalça.

tuz.

YAPILIŞI.

Soğanı yağlan pembeleşinceye kadar kavurun sonra domatesi şalcasını ekleyin isterseniz kırmızı pul biberde ekliyebilirsiniz barbunyalarıda ekledikten sonra havuçları ince yuvarlak olarak kesip ekleyin suyunuda ekledikten sonra bir taşım kaynasın tuzunu sarımsaklarınıda ekleyin kısık ateşte pişirin barbunyalar dağılmasın piştikten sonrada ayrı bir yere boşaltınki kolay soğusun üzerini maydanozla süsleyin ...Afiyet olsun

MİNİ PİZZA.


Arkadaşlar bu gün hafif oluyor diye minik pizzalardan yaptım büyük pizzalar biraz ağır oluyor tabiki benim için bunları yapmak hemde çok zevkli şimdi tarife geçeyim.

MALZEMELER.

500 gr un.

25 gr maya.

1 tatlı kaşığı tuz.

1 çay bardağı eritilmiş margarin.

1 çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı toz şeker.

1 bardak su

1 yumurta.


YAPILIŞI..

Unu kaba koyun ortasını açın mayayı parçalayıp hafifçe una yedirdikten sonra 10 dakika dinlendirin .Dinlendikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur elde edin hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayın önceden hafif yağladığınız tepsiye yerleştirin ve mayalanmaya bırakın Dinlenen pizzaların ortasını hafif acın ve yumurta sürün İstediğiniz malzemeyi (suçuk,sosis, maydanozlu peynir ,zeytin)pizzaların ortasına koyun 170,180 derecede yaklaşık 20,25 dakika pişirin.Afiyet olsun..

18 Haziran 2009 Perşembe

ÇİLEK MARMELATI..


Bü gün arkadaşlar pazara gittim çilekler nerdeyse azalıyor orda aklıma Taze Nane arkadaşımızın çilek marmelatı aklıma geldi aldım arkadaşımın tarifine göre yaptım ev mis gibi koktu pişerken pekte güzel oldu arkadaşlar şimdi tarife geçeyim..

MALZEMELER.

1.kg çilek.

1 kg şeker.

1 bardak su.

limon suyu.

YAPILIŞI.

Çilekleri yıkayıp ayıklayın şekerini ve suyunu ilave edip pişirin .Biraz piştikten sonra bilandırdan geçirin.1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip tekrar ocağa koyun biraz katılaşana pişirin.sıçakken kavonaza koyup kapatırsanız uzun sure muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun..

17 Haziran 2009 Çarşamba

PEYNİRLİ SARIYER BÖREĞİ..




Arkadaşlar bu gün sarıyer böreği yaptım ama üzümlü fıstıklı olanından değil peynirli olanından yaptım bu güzel oluyor cıtır cıtır şimdi tarife geceyim


MALZEMELER..


5 su bardağı un(yarım bardağı açma payı ayrılacaktır.)


5 çorba kaşığı margarin(erimemiş yumuşak)


2 çay kaşığı tuz


3 çorba kaşığı yoğurt


3 çorba kaşığı sirke


6-7 çorba kaşığı zeytinyağ


(3 kaşık hamura)Yarım kalıp beyaz peynir


Yarım demet maydanoz


1 Yumurta (sarısı üzerine,akı peynire konulacak)


YAPILAŞI.


Un elenir,ortasına yoğurt,sirke 3 kaşık zeytinyağ,tuz konup karıştırılır.Bir bardaktan az su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulup özleştirilir.15-16 parçaya bölünür ve yaş bez altında dinlendirilir.2— Yağ çok hafif ateşte yarım eritilir.Sonra karıştırarak krem gibi beyazlatılır.3— Her parça 10 cm çapında açılır.Parçalar, hazırlanan yağ ile yağ İle(Kat araları da yağlanır.)Yaş bez altında 15-20 dakika dinlendirilir.(İstenirse bu işlem bir kere daha tekrarlanır.4— Parçalar tekrar incecik açılır.Üzerine zeytinyağ sürülür.Peynirli iç konup kenar peynirin üzerine kapatılır, sonra 2-3 parmak genişliğinde gevşek olarak sarılıp tepsiye dizilir5— Özerine yumurta sarısı sürülüp sıcak fırında pişirilir.

13 Haziran 2009 Cumartesi

PEYNİRLİ DÜĞÜM POĞAÇA.


Peynirli Düğüm poğaca yaptım bu tarifi blog arkadaşımdan gördüm

çok güzeldi tarifine göre yaptım ama arkadaşımdan özür dilerim.

ismini hatırlıyamadım yaşlılığıma verin arkadaşlarım ..

MALZEMELER.

2.su bardağı süt.

1.su bardağı su.

1 .adet yaş maya.

2.yemek kaşığı toz şeker.

1.yemek kaşığı tuz

1.su bardağı sıvıyağ.

2.adet yumurta (Beyazları hamurun içine)

Beyaz peynir..

YAPILIŞI..

sütü ve suyu karıştırıp ısıtalım ılıyana kadar sıçak olmasın Hamur yoğurma kabına mayayı şekeri koyup sütü ilave edin bu şekilde maya 10 dakika mayalansın Diğer malzemeleride katıp yumuşak sert olmayan hamur elde edin mandalina büyüklüğünde bezeler alın her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde acıp peynirli içi koyun .Rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında düğüm atın tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu ve susam serpip tepside 1.saat mayalandırın Poğaçalarınızdan iyi sonuç almak istiyorsanız mutlaka tepsi mayasına dikkat edin.Afiyet olsun..

10 Haziran 2009 Çarşamba

FIRIN KÖFTE.


Bu gün fırın köfte yaptım ama salcasını suyunu koymadan ekledim çünkü piştikten sonraki halinide ekliycektim arkadaşlarım köfteyi fırına koydumbeş dakika geçti geçmedi eşim rahatsızlandı kalp sorunu olduğu için hemen hastaneye kaldırdık kalpteki steni kaymış çok şükür şimdi iyi köftenin fırındaki pişmiş halini ekliyemiycem çünkü biz gelene kadar çocuklar hepsini yemişler işallah bir dahaki sefer eklerim şimdi tarife gecelim...

MALZEMELER

.500kg kıyma

4 adet patates

3 adet sivri yeşil biber

2 adet domates

köfte baharatları.

2 dilim bayat ekmek içi.

maydanoz

1 adet soğan

tuz.

.YAPILIŞI.

kıymanızı malzemeler eklemeden önce iki dakika yoğurun sonra bütün malzemeleri katın içine güzelcene yoğurun fırın tepsinizin dibini yağlayın köfteleri sıra sıra dizin patatesleride oval şekilde ince olarak kesin onlarıda dizin üzerine sivri yeşil biber ekleyin bir domatesi rendeleyin isterseniz birazda salça ekleyip sulandırın köftelerin üzerine gezdirerek dökün fırına verin köfteler kızarınca piştikten sonra servise hazırdır...

,Afiyet olsun..

9 Haziran 2009 Salı

SADE KEK




Bu keki yaparken yuvarlak kek kalıbı kullanaçaktım kalıbımı komşuma


verdim kek yapıçakmış gittim almak için kalıbımın içini kızı bilmeden tellemiş


kalıbın içi teflonu hiç kalmamış canı sağolsun mala gelsin cana gelmesin dedim


bu sefer küçük tepsimde yaptım oda güzel oldu


şimdi tarife geçeyim arkadaşlar..




KOLAY KEK..




Malzemeler.




1 çorba kasesi toz şeker.


1 çorba kasesi sıvıyağ


.1 çorba kasesi süt.


3 yumurta


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya.


aldığı kadar un hamurunuz katı olmasın yalnız.




Yapılışı.


yukardaki malzemeleri tek tek karıştırın


fırın tepsisinin altını yağlayın fırınınızı 180 derece sıçaklıkta pişirin soğuduktan sonra servis yapın.


Afiyet olsun..


8 Haziran 2009 Pazartesi

YOĞURTLU PAZI SARMASI..




Arkadaşlar hava çok sıcak onun için zeytinyağlı yaptım bu gün hem hafite oluyor..




YOĞURTLU SARMUSAKLI PAZI SARMASI




Malzemeler.


2. demet sarmalık pazı


2 bardak bulgur köftelik


2tane kuru soğan


yarım çay bardağı sıvı yağ1


tatlı kaşığı salça.


baharat sizlere kalmış acılı ceşitte olur tatlı biberlede


tuz


1 çay bardağı su


YAPILIŞI.


pazıları baş kısımlarını kesin kaynamakta olan sıçak suya koyun haşlamak için aman fazla haşlamayın hemen eriyorlar birtaraftanda soğanı sıvıyağıyla pembeleştirin baharatlarını salçasını ekleyin biraz kavurun bulguruda ekleyin beraber 5 dakika daha kavurun 1 çay bardağı suyuda ekleyin karıştırın oçağınızı kapatın demlensin biraz sonra sarın suyunuda kararlı olarak ekledikted sonra bişmeye bırakın pişdikten sonra geniş bir yere cıkarın üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirerek dökün arzuyz göre kırmızı pul biber serpinAfiyet olsun..

YOĞURTLU BAKLA..


YOĞURTLU BAKLABu gün bakla canım istedi tazeydi dayanamadım ama evdeçocuklara yedirmek sorun olduğu için kendime göre yaptım kartlaşınca baklayenmiyor sarımsaklı yoğurtla çok güzel oldu herkez yapar ama ben buraya ekledim tarifini


.MALZEMELER.


.1 kg bakla

yoğurt

sarımsak 2,üç diş bu size kalmış

dere otu

1 adet soğan

4 kaşık sıvıyağ


YAPILIŞI

.Baklaların kenarlarını ayıklayın bişmesi daha kolay hemde sert olmuyor tencerenize yıkayın koyun baklalarıüzerine soğanı piyaz şeklinde doğrayıp ekleyin dere otunuda ufakdoğrayın üzerlerine ekleyin tuzunu vede bir çay kaşığı toz şekerekleyin suyunu koyun oçakta pişmeye bırakın fazla karıştırmayın kendi halinde pişsin pişdikten sonra sarımsaklı arzunuza kalmış sarımsaksız yoğurtunuzu ekleyin ..Afiyet olsun...

5 Haziran 2009 Cuma

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ.


Bu gün sabah kahvaltı için gül böreği yaptım ama komşular duymadan bana kızıyorlar haklılarda hamur işini fazla yeme kepekli ekmek ye diye bende hiç kepekli ekmek yiyemiyorum yine dayanamadım yaptım..


MALZEMELER .

3 adet hazır yufka
2 adet orta boy patates
2 adet soğan
Maydanoz
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yeterli miktarda baharat (pulbiber, nane, karabiber, kırmızı biber, tuz)

Ama zevkinize kalmış peynirli maydanozluda yapabilirsiniz hepsi yakışır..



YAPILIŞI.

Öncelikle patatesleri rendeleyin ve kararmaması için suda bekletin.
Daha sonra soğanları ve 4-5 dal maydanozu ince ince doğrayarak ayrı kaplara alın.
Hafif kısık ateşte 3 yemek kaşığı yağ içerisinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Bu arada patatesleri hiç suyu kalmayacak şekilde süzerek kavrulan soğanlara ekleyin.
Bir süre sonra ise maydanoz ile birlikte baharatları bu karışıma ilave edin. Karıştırarak bir miktar kavurun ve ateşten indirin.
Yufkaların her birini ikiye bölerek 6 parça elde edin.
Diğer taraftan bir kasede hazırladığınız bir kaşık sıvı yağ ve yarım çay bardağı sütü karıştırın.
Her bir parçanın arasına önce azar azar süt ve yağ karışımından serpiştirin, sonra ise hazırladığınız içten yeterince ilave ederek yufkayı rulo şeklinde kapatın.
Ardından ruloyu sağdan sola kıvırarak gül şekli haline getirin. Böyle 6 parça gül şeklinde hazırlanmış yufkayı bir fırın tepsisine dizin.
Yine bir kasede 2 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 adet yumurta sarısını çırparak yufkaların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirerek servis yapın. Afiyet olsun.