15 Temmuz 2009 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE,

Arkadaşlar bu gün hafif yemeklerden yaptım zeytinyaglı taze fasulye soğuk yemekler arada çok iyi oluyor.

MALZEMELER.

1 kg taze fasulye
,2 orta boy soğan,
2-3 adet irice domates,
tuz,
1 çay kaşığı tozşeker,
yarım su bardağı sıvıyağı,
2 su bardağı su,

YAPILIŞI..

Yıkanmış fasulyeleri ayıklanıp, ortadan ikiye dilimlendikten sonra bir tencereye yerleştirip, üzerlerine ince doğranmış soğanı ve irice doğranmış domatesi koyun. Tuz, şeker ve zeytinyağını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte, yaklaşık 20 dakika fasulyeler renk değiştirinceye kadar pişirin. Kapağı kaldırıp, 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Kapağı tekrar kapatıp yine ağır ateşte pişirin. Yemek pişince tencereyi ateşten alın. Kapağını açmadan soğumaya bırakın. İsteğe göre, fasulye ılınınca ya da tamamen soğuyunca, yemeği tabaklara aktarıp, ılık ya da soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun..

2 yorum:

tatesal dedi ki...

Bende bayılırım fasulyeye...Tam benim sevdiğim gibi pişirmişsin ablacığım,ellerine sağlık...

Kumsal dedi ki...

bende çok severim
etli yada kıymalı yemekleri hiç sevmem