20 Temmuz 2009 Pazartesi

SOSLU SEBZE KIZARTMASI




Haftanın ilk gününde arkadaşlar hepinize güzel sağlık hayırlı hafta dilerim
Dün çok sıçaktı markete pazara cıkamadım evde olan sebzelerimi değerlendirdim biraz kızartırken sıçak oldu ama bitince güzel bir yemek çıktı ..şimdi tarifte sıra arkadaşlar..
MALZEMELER.
4.Adet patlıcan.
2 adet kabak.
4 adet patates.
7/8 tane sivri yeşil biber /yada çerliston.
tuz.
SOSU...
1 Kilo domates.
1 tutam karabiber
1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
Arzunuza kalmış 2 diş ezilmiş sarmusak..
tuz.
YAPILIŞI..
Önce patlıcanları küçük küçük küp küp keselim tuzlu suya koyalım patatesleride küp küp keseli
kabaklarıda aynı şekilde yapalım
sivri biberleri küçük doğruyalım önce patatesleri kızartalım kağıt havlu üzerine koyalım yağını çeksin patlıçanları tuzlu sudan çıkarıp yıkadıktan sonra onlarıda kızartalım kağıt havluya koyalım en son biberleri kızartalım kızartma işlemi bittikten sonra sosumuzu yapalım 2 kaşık sıvı yağımızı tavamıza koyalım biraz kızdıktan sonra rendelediğimiz domateslerimizi kızgın yağımıza koyalım biraz pişirdikten sonra kırrmızı pul biberi kara biberi tuzumuzu ekliyelim biraz daha piştikten sonra kapatalım ocağımızı sonra borcama yada başka bir yere önce patateslerimizi dizelim sonra patlıcanlarımızı kabaklarımızı ve sonra biberlerimizi dizelim .Üzerine domates sosumuzu dökelim her yerini kaplasın soğuduktan sonra servis yapalım Afiyet olsun..


14 yorum:

Mahperi dedi ki...

Enfes olmuş bayılırım zaten kızartmaya. Nasıl canım istedi şimdi. Ellerine sağlık

ALEYNA dedi ki...

ablacım harikac görünüyor.asla hayır demem.geçmiş kandilin mübarek olsun.öperim

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok severim:)

TAZE NANE dedi ki...

Ekmeğimi bana bana yesem.
Ne lezzetli görünüyor.

Kendimce dedi ki...

Bu muhteşem tada Allah denir başka da birşey denmez ellerine sağlık

Kendimce dedi ki...

Bu muhteşem tada Allah denir başka da birşey denmez ellerine sağlık

SerpiL dedi ki...

ablacığım döktürmüşün gene ellerine sağlık

HADİYE dedi ki...

Merhaba Şengül,

Ahhh Ah yazın en sevilerek yenilen yemek Kızartma.Gel görkü kalorisi en yüksek olanda kızartma.Bizdede dün akşam kızartma vardı.Ama inan bir yemek kaşığı kadar yedim.Yani sadece tadına baktım.Ellerine sağlık.Görüntü çok güzel.Size afiyet olsun.

Sevgiler*

Mal-Me-Quer Bem-Me-Quer dedi ki...

Obrigado e beijinhos
Ana

lemanice dedi ki...

ne kadar kızartırken pişse de insan,yaz günlerinin en pratik en vazgeçilmezidir kendileri:))ellerine sağlık ablam ziyaretine sevindim bak ben de koştum geldim sana hemen.gene gel kocaman sevgiler benden sana....

SMİLENA dedi ki...

of of başka bişey demiyorum...

üç böcek bir çiçek dedi ki...

sonunda bulabildim sizi geldim ziyeretinizee ve kızartmanıza bayıldım ellerinizesağlık afietler olsun sevgilerrrr

nurşen dedi ki...

Canım ellerine sağlık,bende çok severim çok sık yaparım.Özellikle yaz günlerinin vazgeçilmezidir bana göre.
Sevgiler

nurşen dedi ki...

Hayata gülüşünle ceza ver, kötülüklere yıkılmadığını anlasınlar. Yaprak misali dökülsen de seni seven dostlarınla yeniden yeşer.