5 Haziran 2009 Cuma

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ.


Bu gün sabah kahvaltı için gül böreği yaptım ama komşular duymadan bana kızıyorlar haklılarda hamur işini fazla yeme kepekli ekmek ye diye bende hiç kepekli ekmek yiyemiyorum yine dayanamadım yaptım..


MALZEMELER .

3 adet hazır yufka
2 adet orta boy patates
2 adet soğan
Maydanoz
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yeterli miktarda baharat (pulbiber, nane, karabiber, kırmızı biber, tuz)

Ama zevkinize kalmış peynirli maydanozluda yapabilirsiniz hepsi yakışır..



YAPILIŞI.

Öncelikle patatesleri rendeleyin ve kararmaması için suda bekletin.
Daha sonra soğanları ve 4-5 dal maydanozu ince ince doğrayarak ayrı kaplara alın.
Hafif kısık ateşte 3 yemek kaşığı yağ içerisinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Bu arada patatesleri hiç suyu kalmayacak şekilde süzerek kavrulan soğanlara ekleyin.
Bir süre sonra ise maydanoz ile birlikte baharatları bu karışıma ilave edin. Karıştırarak bir miktar kavurun ve ateşten indirin.
Yufkaların her birini ikiye bölerek 6 parça elde edin.
Diğer taraftan bir kasede hazırladığınız bir kaşık sıvı yağ ve yarım çay bardağı sütü karıştırın.
Her bir parçanın arasına önce azar azar süt ve yağ karışımından serpiştirin, sonra ise hazırladığınız içten yeterince ilave ederek yufkayı rulo şeklinde kapatın.
Ardından ruloyu sağdan sola kıvırarak gül şekli haline getirin. Böyle 6 parça gül şeklinde hazırlanmış yufkayı bir fırın tepsisine dizin.
Yine bir kasede 2 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 adet yumurta sarısını çırparak yufkaların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirerek servis yapın. Afiyet olsun.



15 yorum:

ALEYNA dedi ki...

selamlar ablacım.izniniz olursa böyle hitap edeceğim size.patatesli en sevdiğim börektir.ohh afiyet olsun.şifa olsun.sevgiler.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Şengülcüm ben de gül böreğini çok severim. özellikle patateslisini. Ellerine sağlık.

Asuman'la dedi ki...

Ben patatesi haşlayarak yapıyorum senin yaptığın gibi hiç denemedim ama çok lezzetli olur gibi geldi ellerine sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

canım fazla kilolu değilsen bence sorun değil.yeter ki akşam yeme..gül böreğin miss gibi.ellerine sağlık canım..afiyetler olsun..

SMİLENA dedi ki...

eline sağlık.mis gibi olmuş.çok severim...

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor...
Mutlu hafta sonları:)

şengülce dedi ki...

teşekkürler arkadaşlarım
hepinize iyi sağlıklı hafta sonları.

SerpiL dedi ki...

arada kaçamak yapmak lazım diiimii amaaa :)

Nilüfer dedi ki...

BENİMDE ACİL GELEN MİSAFİRLERİM İÇİN KURTARICI BÖREĞİMDİR, SİZİNKİDE, ÇOK GÜZEL OLMUŞ, ELLERİNİZE SAĞLIK, SEVGİLER..

Dolunay dedi ki...

bugun bunu denıyım .bakalım becerebılcekmıyım.

zehratrk dedi ki...

ellrinize sağlık nefis gözüküyo.komşular sizin için diodur eminim ama kolay değil valla kepekli ekmek yemek diet yapmak bende sizdenim.sevgiyle kalın.

Kendimce dedi ki...

Nasıl güzel olmuştur Allah bilir
patatesli gül böreğine bayılırım bir de üzerine sarımsaklı yoğurt döküp şöyle kırmızı biberli tereyağ gezdireceksin oofffff ooofff

şengülce dedi ki...

öfffff ne güzelde olur
birdahaki sefer öyle yaparım canım.

Roberta Granada dedi ki...

Hi, I am from Brazil ,I love your blog, I have a blog on tb craft in general and now I'm offering my readers to download the magazine found the net, http://agulhaetricot.blogspot.com, visit me, and also appears in my online shop Maison Carré by Tita, http://maisontitacarre.blogspot.com, kiss.

emine dedi ki...

patatesli gül böreğini tarife göre denedim ama hiç beğenmedim.bence patatesler haşlansa daha iyi olur.