17 Haziran 2009 Çarşamba

PEYNİRLİ SARIYER BÖREĞİ..




Arkadaşlar bu gün sarıyer böreği yaptım ama üzümlü fıstıklı olanından değil peynirli olanından yaptım bu güzel oluyor cıtır cıtır şimdi tarife geceyim


MALZEMELER..


5 su bardağı un(yarım bardağı açma payı ayrılacaktır.)


5 çorba kaşığı margarin(erimemiş yumuşak)


2 çay kaşığı tuz


3 çorba kaşığı yoğurt


3 çorba kaşığı sirke


6-7 çorba kaşığı zeytinyağ


(3 kaşık hamura)Yarım kalıp beyaz peynir


Yarım demet maydanoz


1 Yumurta (sarısı üzerine,akı peynire konulacak)


YAPILAŞI.


Un elenir,ortasına yoğurt,sirke 3 kaşık zeytinyağ,tuz konup karıştırılır.Bir bardaktan az su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulup özleştirilir.15-16 parçaya bölünür ve yaş bez altında dinlendirilir.2— Yağ çok hafif ateşte yarım eritilir.Sonra karıştırarak krem gibi beyazlatılır.3— Her parça 10 cm çapında açılır.Parçalar, hazırlanan yağ ile yağ İle(Kat araları da yağlanır.)Yaş bez altında 15-20 dakika dinlendirilir.(İstenirse bu işlem bir kere daha tekrarlanır.4— Parçalar tekrar incecik açılır.Üzerine zeytinyağ sürülür.Peynirli iç konup kenar peynirin üzerine kapatılır, sonra 2-3 parmak genişliğinde gevşek olarak sarılıp tepsiye dizilir5— Özerine yumurta sarısı sürülüp sıcak fırında pişirilir.

8 yorum:

ALEYNA dedi ki...

ablacım inan çok çok güzel.ellerine sağlık.tarifi bilmiyordum.defterime not ediyorum.sağlıcakla kal.

Dolunay dedi ki...

tarıf guzel ama uzun sure hamurısı yasak evde :) ellerıne saglık canım.

pembe tatlar dedi ki...

Hımm harika gözüküyor canım eminim çıtır çıtırdır...
Bir tane çayımın yanına aldım:)

şengülce dedi ki...

tabi canım birde al ikide birtanem
hepinizi çok seviyorum sayfama uğruyorsunuz sanki evimde misafirsiniz sağolun hepiniz..
burda oldum olalı tedavilerim çok iyi geçiyor..

Kendimce dedi ki...

BU saryer böreği bu hafta yapılacaklar arasında emin ol yakında tarifi sitemde görebilirsin
ellerine sağlık

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

börek enfes görünüyor ellerine saglik tarif hosuma gitti hemen aliyorum en kisa zamanda denerim insallah ellerine saglik sevgiler

yosunbuka dedi ki...

canım ellerine emeğine sağlık nasıl da çıtrı mis gibidir..mmhhh...olsa da yesek:)

e.esma.a dedi ki...

çok methini duydum bu sarıyer böreğinin inş birgün bende yapacagım:))