PUF BÖREĞİ.

Bu gün çocuklar börek istediler ben kendim açmayı seviyorum böreği güzel oluyor diye unumu açma tahtamı oklavamı herşeyi hazırladım fırınımı hazırlıyayım dedim fırında ısınma diye bir şey yok arızalanmış biz ev hanımlarında careler tükenmez ya bende hemen tavada oluçak bir şey düşündüm puf böreği yaptım arkadaşlar şimdi tarife geceyim

MALZEMELER

2 Su bardağı un4 Adet yumurta1.5 çorba kaşığı tereyağıYarım limon suyu2 çay kaşığı tuz (tuzu kendi kararınızlada ekliyebilirsiniz)3 çorba kaşığı tuz.Kızartmak için (sıvı yağ)

İç malzemesi zevkinize ve damak tadınıza kalmış ister kıymalı, ister peynirli.istersenizde kıymalı yapabilirsinizhepside çok güzel olur.

YAPILIŞI

Unu 2 adet yumurtayı,yarım limon suyunu 2 çay kaşığı tuzu ve 3 çorba kaşığı suyu geniş bir kapta karıştıralım malzemeleri güzelcene yoğuralım hamuru üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirelim dinlendikten sonra hamuru uzun bir rulo yapalım 12 eşit parçaya keseli her bir parçayı merdaneyle açalım altışarlı iki gurup halinde hamurların aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyalım yine üzerlerine nemli bez koyarak 10 dakika bekliyelim üst üste duran hamurları merdaneyle ince bir yufka gibi açalım yufkayı orta büyüklükte dikdörtgen şeklinde keselim dikdörtgenlerin bir tarafına iç malzememizi koyalım kalan son yumurtayıda iyiçe çırpalım yumurtayı,bir fırça yardımıyla hamurların içine üzerine kenarlarına sürelim hamurların kenarlarını parmağımızla bastırarak kapatalım kızgın sıvı yağda kızartalım.

Afiyet olsun.