KADIN BUDU KÖFTE.

Kadın budu köftelerimi biraz küçük yaptım siz isterseniz arkadaşlarım biraz daha büyükte yapabilirsiniz.. tarifini yazayım şimdi.

Malzemeler :

500 gr. Kıyma

1 iri soğan (ince kıyılmış )

1 çay bardağı pirinç

( haşlanmış)

3 yumurta

½ su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

tuz.


Hazırlanışı :

1 kaşık yağda soğanı ve kıymanın yarısını kavurup ılıtın. Haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kalan çiğ kıymayı da ekleyip 1 yumurta kırarak iyice yoğurun.Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yassı köfteler yapın.
2 yumurtayı iyice çırpın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp servis tabağına dizin

AFİYET OLSUN...