29 Mayıs 2009 Cuma

İZMİR KÖFTESİ.




Arkadaşlar bu gün çok yoruldum bir hafta evel halılarımı yıkatmaya verdim ilk defa yıkattırdım

dün getirdiler ambalaç güzel mis gibi kokuyor Ah ah işte ona aldandım sabah birde açıyımki hiç güzel yıkanmamış o sinirle bütün halılarımı yeniden kendim yıkadım ama yorulduğuma değdi tertemiz oldu birazda rahatsızım ama hastalığım aklıma bile gelmedi o an yıkama bitti hemen mutfağa girdim evde 3 erkek eşim iki oğlum yemek yapmak lazım bende izmir köftesi yanındada domatesli biberli bulgur pilavı yani kolaya kaçtım arkadaşlar .


İZMİR KÖFTESİ..


MALZEMELER


500 gr koyun dana kıyması karışık

3 dilim bayat ekmek içi

1 adet soğan

kırmızı biber ,kara biber, baharatlar size kalmış.

1 yumurta

tuz

1 kaşık sıvıyağ.

3 adet patetes

4 adet domates

1 kaşık salca.

maydanoz.


YAPILIŞI..


Köfteyi yukardaki malzemeleri ekleyin güzelcene yoğurun patatesleri iri parca kesin köteleri uzun birazda oval şekil verin sıvı yağda biraz kızartın patatesleride kızartın önce patatesleri kızartın geniş bir tencereye önce patatesleri dizin üzerine köfteleri dizin onların üzerine iki domatesi rendeleyin içine bir kaşık salcayı ekleyin karıştırıp köftelerin üzerinden gezdirin kalan domateslerine yuvarlak kesip köftenin üzerlerine koyun siri yeşil biberlerlede süsleyin 2 bardak sıçak su koyun üzerine ocağınıza pişmeye bırakın..

Afiyet olsun..

4 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canımmutlu hafta sonları...

şengülce dedi ki...

teşekkürler canım
bütün arkadaşlarımada
iyi hafta sonları..

hanife dedi ki...

kolay yemekmi bana en zor gelen yemeklerden birisidir köfte yapmak eline sağlık çok güzel olmuş

susamcorekotu dedi ki...

şengülcüm halıya verdiğin paraya ve emeğine acıdım nerden bileceksin güzel yıkanmayacağını değil mi ayrıca köfteler harika arkadaşım oğlanlar köfteyi güzel yoğururlar onlara yaptırsaydın ya işin azalırdı, sevgilerimle canım