14 Nisan 2009 Salı

SIVAS USULÜ AYRANLI ÇORBA.


Oğlum yoğurtlu ayranlı çorbayı çok seviyor bu çorba

dahaçok yazın yenir soğuk olduğu için ama bu gün istedi dayanamadım yaptım

pazıyla olduğu için yararlı bir çorba lif bakımından çok iyi

yokta tutuyor lezzetlide


MALZEMELER.


1 Demet pazı.

2 yemek kaşığı bulgur .

500 gr yoğurt.

tuz.

YAPILIŞI..


Önce pazıları çok güzel yıkıyalım ince ince keselim

derin bir tencereye koyalım üzerine bulgurumuzu ekliyelim

üzerini geçmiyçek şekilde suyunu koyalım ocağımıza koyalım

pişirelim piştikten sora suyunu süzelim

yoğurdumuzu cırpalım pazının içine ekliyelim sulandıralım biraz

sonra buz dolabımıza koyup soğutalım bu kadar.

Afiyet olsun..

1 yorum:

Asuman'la dedi ki...

Pazılısını hiç duymamıştım aslında soğuk çorbayı çok duydum ama yemek kısmet olmadı çocuklar için gerçekten besleyici ellerinize sağlık