25 Nisan 2009 Cumartesi

ÇARŞAF BÖREĞİ..


Bügün işlerim azdı arkadaşlar kendime iş çıkardım çarşaf böreği yaptım

biraz uğraştırıcı ama yaptıktan sonra hiç bir yorgunluk kalmıyor

güzel lezzetli oluyor.

şimdi tarife gecelim.

MALZEMELER.

1 kg un

125 gr margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

tuz

İÇ MALZEMESİ

Arzunuza kalmış peynirli maydanozlu,patatesli,kıymalı olur

YAPILIŞI..

Unun içine kabartma tozunu ekleyin güzelcene yoğurun

20 dakika kadar dinlendirin hamuru sonra dört yumak eşit olucak

şekilde kesin ilk bezeyi acın 30 santim büyüklüğünde üzerini sıvıyapşa azıcık yağlayın elinizle yayın dört bezeyide aynı şekilde yapın çarşafınızı yayın açtığınız hamurların birini çarşafın üzerine koyun elinizle çekerek büyükçene açın üzerine yaptığınız içten serpin her yerine üzerine erittiğiniz yağdan her tarafına iki üç kaşık serpin çarşafın kenarından tutarak kaldırın rula yapın yağlanmış tepsinize sararak koyun diğer üç hamuruda aynı işlem yapın üzerine yumurta sarısı çörek otu serpin 200 derece fırında pişirin

Afiyet olsun..

2 yorum:

ferzan dedi ki...

arkadaşım böreğin çok güzel olmuş ellerine sağlık,beni eklemişsin,memnun oldum bende seni arkadaş listeme ekliycem,tanıştığımıza memnun oldum,herzaman beklerim.sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Cok severim carsaf böregi. Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.