9 Ocak 2010 Cumartesi

KIYMALI KOL BÖREĞİ..





Biraz ince birazda küçük olarak yapmak isteyen olursa istedikleri boyutta yapabilirler .. ben bu şekilde yaptım gözüme az küçük görünüyor diye yerken kiloyu düşünmeyeyim diye .. Arkadaşlar ..

MALZEMELER ..
 
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker




İç harcı için:






300 gram kıyma
3 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Ara katlar için:


Zeytinyağı


YAPILIŞI







Önce soğan ve kıymayı soteleyip içine maydanoz doğrayın. Tuz, karabiber, pulbiber ve Kimyon ekleyerek Soğumaya bırakın. Diğer tarafta hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurup 10 dakika dinlendirin.
Hamuru ikiye bolup tepsi büyüklüğünde açın. Zeytinyağ ile yağlayın. Rulo yapıp kendi etrafında döndürüp tekrar 10 dakika daha dinlendirin. Yine tepsi büyüklüğünde açıp kıymalı harcı iki hamura paylaştırın. Rulo yapın.
Tepsi büyüklüğünde kesip kol böreği şeklinde pişirebileceğiniz gibi tepsiye dolayarak da pişirebilirsiniz. Pişirmeden Sarısı üzerine yumurta sürün. Çörekotu veya susam da serpebilirsiniz. Tadı yiyenlerin damağında kalan bir börek.Afiyet olsun ..

10 yorum:

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık nice nice ödüllere

ahsen58 dedi ki...

merhaba ellerine sağlık çok güzel görünüyor canım

Recep Altun dedi ki...

Efendim, merhabalar elinize, kolunuza ve de emeğinize sağlıklar olsun.

İştahla beğenerek yediğim bir börek çeşididir.

Allah'a emanet olun ve sağlıcakla kalın.

ayfersultan dedi ki...

SA.Bu börek Sivas kokuyor annem çok sık yapardı şimdi yaşlandı yapamıyor.bende kilolardan ne olacak halimiz bilmem..ellerine sağlık afiyet olsun..A.E.O

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerinize sağlık elleriniz dert görmesin...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HARİKA BİR LEZZET HAMİLE HAMİLEDE İYİ GELMİYOR BANA YEMEK BLOGLARINI GEZMEK:(( ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK...
SEVGİLER...

öykü dedi ki...

nefıs gorunuyor
ben vejeteryan oldgum ıcın bunun peynırlısını yıyebılırım:)
ellerınıze saglık

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım harikasın iştahım kabardıı

Lezzet Gemisi dedi ki...

mmmmmm... şahaneee... bana da kaldı mı.. birini alayım. :) ellerine sağlık ablam benim.. ayrıca ödül için de çok teşekkür ederim. torunların ve ben kocaman öpüyoruzz...

tub@ dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım, bende de kıymalı pide var bugün..
Hafiften pişti olduk sanırım :))


sevgiler