EV YAPIMI LAHMACUN..

Arkadaşlar bu gün lahmacun yapayım dedim az kalsın yakıyordum benim ev sahile yakın ya bir fırtına cıktı yağmur nasıl balkonda çiçeklerim vardı hepsi yerlere dağılmış bende bir ikisini kurtarırım derken balkonda onlarla uğraşırken çiçekleri kurtardım ama nerdeyse lahmacunumu yakıyordum ...

MALZEMELER..

5.su bardağı un

3.su bardağı ılık su.

1.çorba kaşığı şeker.

3.çay kaşığı tuz.

1.paket yaş maya.

HARCIMIZ İÇİN.

300 gr kıyma.

2.tane büyük boy soğan.

2.tane sivri biber.

2.çorba kaşığı salca.

maydanoz.

3.kaşık sıvı yağ.

baharatı istediğiniz gibi ekleyin..

YAPILIŞI.

Öncelikle malzemelerimizi yoğurup hamurumuzu mayalanmaya bırakalım biraz cıvık bir hamur elde edelim .Daha sonra tüm harç malzemelerimizi yoğuruyoruz hamurumuz mayalandıktan sonra fayansımıza unumuzu serpip hamurumuzu bezeler yapıp unun üzerine alıyoruz hamur cıvık olduğu için hamuru toplamadan hamurun üzerine un serpin daha iyi oluyor elinize yapişmaz bezeler tam 15 adet oluyor daha sonra tabak kadar açtığınız hamurlara harcınızı sürün unladığınız tepsiye dizin ben fırında yaptım teflondada oluyor fırın ısısını biraz yüksek tutun kıymalar birde hamur güzel oluyor..Afiyet olsun..

CUMHURİYET..

Arkadaşlar CUMHURİYET ,Bayramımız kutlu olsun..

.YAŞASIN CUMHURİYET

Gölköy adında bir yer varmış

Gelibolu'da,Televizyonda gösterdiler geçen gün.

Gelenek edinmiş köy halkı,"

Ben kendimi bildim bileli bu böyledir"Diyor muhtar

.29 Ekim'de toptan sünnet ederlermiş çocuklarını.

.Derken ekranda entarili bir çocuk belirdi,

Kirvesi tutmuş kolundan,Yatırdılar bir kamp yatağına

,Ardından sünnetçi olacak zat boy gösterdiElinde bıçağıyla,Çocuk kaldırdı başını, bağırdı

:"Yaşasın Cumhuriyet"

diyeBunun üzerine de ekran karardı..

♥Korkarım bu, sade Gölköy'lülerin değil, umumumuzun,Sade küçüklerimizin değil, büyüklerimizin de

Düştüğü bir tarihsel yanılgı,Çünkü sünnet değil, farzdır cumhuriyet..

.Can YÜCEL

FIRINDA PALAMUT..

MALZEMELER..

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1.5 kuru soğan

2. domates

2.. palamut (orta boy)

1 limon

2 defne yaprağı

3 sivribiber

tuz

HAZIRLANIŞI

Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisine dizin. Kabukları soyulup halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş biberleri ve yaprakları ayıklanıp İNCE kıyılmış maydanozu balıkların üzerine döşeyin. Üstüne defne yapraklarını koyun, zeytinyağını gezdirerek dökün. Kabuğunu soyup kestiğiniz limon dilimlerini balıkların üstüne yerleştirin. Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, biberler yumuşayıncaya kadar üstü kapalı olarak, sonra folyoyu alarak üstü açık biçimde balıklar biraz kızarana kadar pişirin.Servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun...

BU GÜN BENİM EVLİLİK YILDÖNÜMÜM ARKADAŞLARRR

Arkadaşlar bu gün güzel bir günümle yanındayım .Bu gün benim evlilik yıldönümüm otuz dördünçü seneye girdim doğruyu söylersem bu yıllar acısıyla tatlısıyla nasıl geçti bilmiyorum.ama çok mutluyum bu evlilikten iki tane yakışıklı oğlum annesinin birtaneleri var ..Birleşen ellerimiz ve kalplerimiz birbirinden hiç ayrılmasın. Bir hayatı tüm güzellikleriyle paylaşmamız en önemlisi değilmi Arkadaşlar...

LİFLERİMMMMM ARKADAŞLAR ..

46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE NUR MUTFAKTA ARKADAŞIMA GÖNDERİYORUM..KATLI SADE BÖREK..

MALZEMELER.

1 KG un
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
bir yumurta
çörek otu..
tuz

YAPILIŞI.

Unun içine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin güzel yoğurun 15 dakika kadar dinlendirin sonra 20 adet ufak bezelere ayırın 20 tane kadar bir taraftada tepsinizi yağlayın hazır olsun bezelerden bir tanesini yemek tabağı büyüklüğünde acın onu tepsinizin ortasına koyun üzerini yağlayın diğer bezeleride aynı yapın üst üste koyun sonra elinizle nazıkce bastırarak tepsi büyüklüdünde yapın
ince yufka gibi tel tel oluyor o zaman üzerine kalan yağınızdan birazcık sürünkü kıtır kıtır olsun yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otunuda serpin fırına verin 200 derece de pişirin .
Afiyet olsun..

UĞUR BÖÇEKLİ LİFİM HERKESE UĞUR GETİRSİN..