18 Ağustos 2011 Perşembe

FIRINDA KARIŞIK DOLMA..





..dolmalık biber,kabak.domates
350 gr. yağsız kıyma,,kıyma size kalmış gramajı
2 adet kuru soğan
1. su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Nane,maydanoz
Tuz
Karabiber,kırmızı biber..


1. Dolmalık biber lerimizi, kabaklarımızı vede domatesimizi hazırlıyoruz..
2. Güzelce yıkayıp,sularının süzülmesi için süzgece alıyoruz.
3. Soğanları incecik yemeklik doğruyoruz.
4. Pirinci soğuk suda güzelce yıkıyoruz.
5.  bir kapta kıymayı,soğanı,pirinci,1'er yemek kaşığı salçayı,baharatı ve zeytinyağını harmanlıyoruz.
6. Kabak,ve     Dolmalık biberlerin içine 1'er parmak aşağıda kalacak şekilde iç malzeme koyuyoruz.
7. Isıya dayanıklı bir kaba dolmaları yerleştiriyoruz.
8. 1 yemek kaşığı salçayı sıcak suda eritip,fırın kabına döküyoruz.Üzerinden biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
9. Yaklaşık 1 saat sonra dolmaların pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: