skip to main |
skip to sidebar
FIRINDA HAMSİ BUĞULAMA.
MALZEMELER
1 kg. hamsi
4 adet kuru soğan
2 adet domates
1 limonun suyu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün.
İri halka şeklinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin, karabiber ve tuz serpin. Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin. Limon suyu, zeytinyağ, karabiber ve tuzu çırpıp, balıkların üzerine dökün. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun
FIRINDA TAVUK BUT VE PATATES
MALZEMELER
1 kg tavuk but 8 adet
4 adet patates
1 büyük domates
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
tuz
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri soyun dilimleyin yıkayın pişireceğiniz tepsiye güzelce dizin tavukları yıkayın onlarıda düzenli bir şekilde tepsiye dizin üzerine domatesi dilimleyin dizin suyu bir kaba koyun baharatları tuzu salçayı ve yağı koyun güzelce karıştırın tepsinin üzerinde gezdirin ve tepsinin üzerini folyo kağıdı ile kapayın 230 derecede pişirin pişmeye yakın tepsinin üzerindeki folyo kağıdını alın tavuklar biraz kızarsın yemeğiniz pişince fırından çıkarın ılıkken servis yapın afiyet olsun...
yine yeni bir yıl var kapımızda. 2012 yılına gireceğimiz şu günlerde istediğiniz her şeyin gerçekleşmesi dileğiyle. Geleceğinizi oluşturacak her yeni gün bir önceki günden daha güzel isteklerinize uygun ve sizi mutlu edecek şekilde olsun! İyi Seneler
Son zamanlarda herkesin konuştuğu hatta Obama’nın hanımının bile merak ettiği tarif; Pınar Labneli!
Herkes bu tarifi merak ediyor, lezzeti dünyanın bir ucuna yayılıyor.
Pınar Labneli Yedi Baharatlı Pasta’nın tarifini http://www.facebook.com/PinarLabneadresinden öğrenebilirsiniz.
Diğer Pınar Labne’li tarifleri herkesten önce öğrenmek için sayfayı takip etmeyi unutmayın!
Bir bumads advertorial içeriğidir.
örgüye devam..
Arkadaşlar kış günü canım sıkıldıkca atkı ördüm...
500 gram tel kadayıf
6 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2,5 su bardağı kalın çekilmiş ceviz içi
şerbeti için:
3,5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı Tozşeker ve suyu bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte tahta bir kaşıkla arada karıştırın. Şeker eriyip şerbet kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayan şerbetin üzerine limon suyunu ekleyin. 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Ceviz içlerini iri parçalar halinde çekin. Tereyağını bir tavada erittikten hemen sonra ocaktan alın. ılık hale gelene kadar bekletin. Taze (çiğ) tel kadayıfı derin bir kaba koyun. Kadayıfı elinizle çekiştirerek koparıp parçalayın. ılık haldeki erimiş tereyağını kadayıfın üzerine azar azar gezdirin. Bir taraftan da ellerinizle bastıra bastıra yoğurarak yağı kadayıflara yedirin.
Kadayıfı iki eşit parçaya ayırın. Bu parçalardan birini yaklaşık 40 cm çapında bir fırın tepsisine koyun. Üzerine yine bastırarak kadayıfı tepsiye yayın. Çekilmiş ya da dövülmüş cevizleri kadayıfın üzerine serpiştirin.
Kadayıfın ikinci parçasını da cevizlerin üzerine parçalayarak dağıtın. Elinizle bastırarak yerleştirin. Üzerini şekli düzgün ceviz parçalarıyla süsleyin. Kadayıfı 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar 45 dakika kadar pişirin.
Sıcak sıcak fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıfın şerbeti çekmesi için en az 30 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun..
Kayıtlar
