29 Eylül 2010 Çarşamba

HAZIR YUFKADAN RULO BÖREK..

Malzemeler

5 adet Yufka
1 yumurta
1 yumurta sarısı
50 gr margarin
1 bardak su
1 bardak süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu ve susam
Peynirli veya patatesli iç

YAPILIŞI


Margarin eritilir,1 bardak su ilave edilip kaynatılır.1 yumurta çırpılıp üzerine 1 bardak süt ilave edilip margarinli su ile karıştırılır. Bu karışım ilk önce 4 sonrada 2 ye bölünerek elde edilen üçgen yufkaların üzerine sürülür. Peynirli ve patatesli iç konulan üçgen parçalar sigara böreği gibi sarılır. Fırın kâğıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilen böreklerin üzerine 2 yemek kaşığı ile çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Arzuya göre çörek otu ve susam serpilir.170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.Afiyet olsun..

Arkadaşlar kıymalıda güzel oluyor ama et fiyatları malum uçtu.
onun için ben patatesli peynirli yaptım..

8 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık patateslide süper oluyor canım afiyet olsun.

tatesal dedi ki...

Ohh ohhh börekler sarılmış,mutlaka çayda demlenmiştir....nasıl güzel olur yanında hele dostlarla paylaşışıyorsa değil mi?Ellerine sağlık,afiyet olsun..

özlem dedi ki...

börekler enfes. çayımın yanında olsa da yesem. ellerine sağlık

uyar-dan dedi ki...

Ablacığım çok güzel olmuş misler gibi ellerin dert görmesin afiyet şifa olsun inşallah

lezzet sarayı dedi ki...

oh mis gibi olmuş.
ellerine sağlık

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

canım blogumda da yazdım ama birde buraya yazayım bahsettiğin örneği yayınla istersen yapmaya çalışırız hep beraber sevgiler

maria dedi ki...

BUNA ZIUA .MULTUMESC PENTRU VIZITA.
FOARTE FRUMOS BLOGUL .FELICITARI.
IMI PLACE MULT BOREK.FAC BOREK SI EU.
DIN ROMANIA TIMIT GANDURI BUNE IN
ISTAMBUL.CU DRAG
MARI

SerpiL dedi ki...

uzun zaman oldu yazışmayalı şengül ablam.ellerine sağlık yenmezmi bu börek