KIYMALI KOL BÖREĞİ..

Biraz ince birazda küçük olarak yapmak isteyen olursa istedikleri boyutta yapabilirler .. ben bu şekilde yaptım gözüme az küçük görünüyor diye yerken kiloyu düşünmeyeyim diye .. Arkadaşlar ..

MALZEMELER ..
 
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker




İç harcı için:






300 gram kıyma
3 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Ara katlar için:


Zeytinyağı


YAPILIŞI







Önce soğan ve kıymayı soteleyip içine maydanoz doğrayın. Tuz, karabiber, pulbiber ve Kimyon ekleyerek Soğumaya bırakın. Diğer tarafta hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurup 10 dakika dinlendirin.
Hamuru ikiye bolup tepsi büyüklüğünde açın. Zeytinyağ ile yağlayın. Rulo yapıp kendi etrafında döndürüp tekrar 10 dakika daha dinlendirin. Yine tepsi büyüklüğünde açıp kıymalı harcı iki hamura paylaştırın. Rulo yapın.
Tepsi büyüklüğünde kesip kol böreği şeklinde pişirebileceğiniz gibi tepsiye dolayarak da pişirebilirsiniz. Pişirmeden Sarısı üzerine yumurta sürün. Çörekotu veya susam da serpebilirsiniz. Tadı yiyenlerin damağında kalan bir börek.Afiyet olsun ..