KOLAY YUFKA BÖREĞİ..

Arkadaşlar bu börek tarifini
sevilcedeninciler.arkadaşımdan almıştım..

MALZEMELER:

6 adet yufka
Sosu için:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ ( ben yarım su bardağı kullandım )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçi için:
250-300 gr.kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
Bol maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber


Üzeri için: Bol susam

Peynirli ,patateslide çok güzel oluyor Arkadaşlar..

YAPILIŞI:
Önce iç malzemeyi hazırlayın.Bunun için; tavaya 2 kaşık tereyağ alıp,kıymayı kavurun.Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin.Tuzunu ve biberlerini katıp,karıştırın ( yada istediğiniz herhangi bir iç malzeme kullanın ).
6 yufkayı ortalarından ikiye kesin.
Uzun ve düz olan kenarına iç malzemeden koyup, sıkıştırmadan bol bol sarın.
Yağladığınız yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, sardığınız yufkaları yine sıkıştırmadan yerleştirin (resimdeki gibi ).
Sos malzemelerini sırasıyla çırpın.
Yufkaların üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün.
Bu şekilde yarım saat dinlendirin ( sosu çekmesi için).
Üzerine bol susam serpin.
175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.