DAMLA ÇİKULATALI PASTA..

Arkadaşlar bu gün bu pastayı özel yaptım damla böyle seviyor Meyveli Karışık Yemez çünkü oğlum çikulatalı
özel dedim çünkü yarım oğlum askere gidiyor hayırlısıyla gitsin Allahım tüm askerlerimizi vede oğlumu Korusun arkadaşlar ...


MALZEMELER ...

Pandispanyası için:



5 yumurta


2 çay bardağı toz şeker


3 çay bardağı un


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya


Bir tutam tuz






Ic kreması icin:


2,5 Su bardağı Süt


2 çay bardağı toz şeker


1 çay bardağı un


2 tatlı kaşığı nişasta


2 yumurta Sarısı


5 yemek kaşığı kakao.



Üst kreması icin:


1 paket krem şanti


1 su bardağı soğuk süt


1 paket vanilya


1 tatlı kaşığı margarin


2 çay kaşığı kakao
 Şekerleri serpin .. damla çukolata ..






Hazırlanışı:


Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akina sarısının kesinlikle girmemesi lazım. Önce yumurtaların beyazını cam bir kapta bir tutam tuzu ekleyip kar halini alana dek çırpın. Sarılara şekeri ilave edin ve şeker eriyene dek çırpın. Ardından yumurtanın akını sarılara ilave edin. Karıştırın. Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Ve karışımı söndürmeden düşük ayarda çırpın. Yağlanmış unlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 30-35 dk. pişirin. Ilk 25 dakika asla fırının kapağını açmayın kek sönmesin. Pasta keki soğuduktan sonra ikiye bölerek arasına  kremasını sürün. Arzuya göre Meyveli yapılabilir mesela muz çok yakışır. Ben damla Çikolatalı yaptım. Son olarak üstüne krem şantili krema sürüldükten sonra istenilen şekilde süsleyin.






İç Kremanın Yapılışı:


Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.Afiyet olsun ..









Üst kreması için:



Krem Şanti'yi soğuk süt ile hazırlayın ve diğer malzemeleri ekleyin ve kek pişip, soğuyana kadar buzdolabında bekletin.